Ingredientes

• 1 Litro de Aguardente ou Vodka (40º)
• 2 Vagens de Baunilha
• 1 Litro de água
• 500 gramas de açúcar

Modo de Preparo

1. Num frasco de boca larga, misturar o álcool com as vagens de baunilha abertas.
2. Ferver a água com o açúcar até reduzir 1/3, retirando a espuma.
3. Deixar esfriar e misture ao preparado anterior
4. Deixar a macerar 1 semana, mexendo todos os dias, várias vezes se possível.
5. Filtrar e engarrafar.

Dicas de Mãe

É importante o item 3 do modo de preparo para que o álcool não evapore.

As vagens de baunilha você encontra em casas/lojas de produtos culinários para confeitaria ou no Mercado Municipal de sua cidade.

Veja licor de jabuticaba e também licor de ovos.