Receita de Brigadeirão | Receitas de Mãe

Não tem como resistir a esta sobremesa, é uma delícia! Em datas como Páscoa e Dia das Mães, é uma sobremesa muito requisitada!

Brigadeirão é uma sobremesa clássica brasileira que combina a textura cremosa e o sabor intenso do chocolate, semelhante ao famoso brigadeiro, mas em formato de pudim.

É fácil de fazer e é uma opção popular em festas e reuniões familiares.

Sua textura cremosa e seu sabor intenso fazem dele uma opção perfeita para festas, reuniões familiares ou qualquer ocasião especial. Com ingredientes simples e um processo de preparo relativamente direto, o brigadeirão é uma sobremesa que combina o melhor do pudim e do brigadeiro, resultando em um doce irresistível.

Não deixe de conferir todas as dicas da receita.

Ingredientes

3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
4 colheres (sopa) de açúcar refinado União
1 xícara de chocolate em pó
1 lata de leite condensado Nestlé
1 lata de creme de leite Nestlé

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes.
Coloque em fôrma untada com manteiga.
Cubra com papel alumínio.
Leve ao forno em banho-maria (veja Glossário) à 180ºC por cerca de uma hora e meia.

Dicas de Mãe

Certifique-se de que a água do banho-maria esteja sempre quente durante o cozimento, adicionando mais água se necessário.

Use chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso. O achocolatado pode ser usado, mas resulta em um brigadeirão mais doce.

Retire o brigadeirão do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Depois de frio, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência de um dia para o outro, para firmar bem.

Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas da forma para soltar o brigadeirão. Coloque um prato sobre a forma e vire rapidamente para desenformar.

O brigadeirão é uma sobremesa deliciosa e versátil que pode ser facilmente adaptada ao seu gosto. Com um pouco de criatividade, você pode criar versões únicas e saborosas para impressionar seus amigos e familiares.

Experimente este molho para brigadeirão: Leve ao microondas (potência média) por 1 minuto 100 gramas de chocolate ao leite, 1 colher (de sopa) de manteiga sem sal. Junte 1 caixinha de creme de leite e 1 cálice de licor de chocolate ou de menta.

Brigadeirão de Nutella: Substitua o chocolate em pó por 300g de Nutella.

Brigadeirão de Pistache: Adicione 100g de pistaches picados à massa.

Brigadeirão de Morango: Decore com morangos frescos picados e calda de morango.

Confira também a versão da Daniela, aqui

Rendimento aproximado de 10 porções.