Esse é um bolo para amantes do chocolate com cereja e, garante encerramento perfeito para uma ocasião especial.
Ingredientes Massa
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite
- 1/3 xícara (chá) de óleo
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó peneirado
- 400 gramas de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de mel
- 1 xícara (chá) de cereja em calda picada
- Cerejas inteiras
- Arabescos de chocolate
Modo de Preparo Massa
- Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm de diâmetro e reserve.
- Pré aqueça o forno em temperatura média.
- Coloque a farinha e o fermento em uma tigela, misture e reserve.
- No liquidificador, bata os demais ingredientes.
- Coloque a mistura na tigela de farinha reservada e misture.
- Despeje na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.
- Deixe esfriar e desenforme.
- Corte o bolo ao meio no sentido do comprimento. Reserve.
Modo de Preparo Recheio
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Adicione o creme de leite, o leite, o mel e mexa até homogeneizar.
- Separe metade do creme obtido.
- Misture a cereja em uma das metades do creme.
Montagem do Bolo
- Prepare uma travessa forrando-a com toalha de celofane.
- Coloque uma das metade do bolo.
- Umedeça com calda de cereja.
- Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
- Cubra o bolo com o restante do recheio.
- Decore com arabescos de chocolate e cerejas.
Dicas de Mãe
Forração para pratos de bolos – Toalha de celofane (decoradas e de todos os tamanhos) você encontra em casa/lojas de produtos culinários para confeitaria ou em casa/lojas de embalagens.
Veja também as receitas de:
– Placas, arabescos e enfeites de chocolate
Rendimento aproximado de 12 porções.
4 comentários para “Bolo de Chocolate com Cereja”
Hummmm! Que delicia combinação ferfeita bolo de chocolate com cereja amei!!!! Bjs!!
Huuuuuummmm!!!!!
Deve ficar uma delicia!!!!!!
Vou fazer pois eu amo essas maravilhas
Boa tarde amada, posso substitui o óleo pela manteiga se for possível qual a quantidade, bjs aguardo pela sua resposta.
Olá Claudia!
Não recomendado mas isso não impede que faça a experiência.
Saiba que substituições nunca são perfeitas e podem não dar o resultado esperado.
Beijos