Filet à Parmegiana

Excelente sugestão para o seu almoço de final de semana. Fácil de fazer e delicioso!

• Carne cortada em bifes
• Farinha trigo
• 2 ou 3 ovos
• Farinha rosca
• Molho tomate
• Queijo prato e parmesão
• Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo

1. Bata levemente os ovos e tempere com salsa, sal e pimenta do reino.
2. Passe os bifes na farinha de trigo, nos ovos e por último na farinha de rosca.
3. Frite os bifes em uma camada fina de azeite.
4. Coloque os bifes prontos em uma assadeira e espalhe o molho de tomate.
5. Cubra com queijo prato e salpique o parmesão.
6. Leve a forno ate derreter o queijo.

Dicas de Mãe

Escolha a carne de sua preferência e peça ao açougueiro que a corte em bifes não muito grossos.

A quantidade pode ser calculada em 2 bifes por pessoa.

O molho de tomate pode ser o caseiro ou o pronto (Industrializado).

O queijo prato pode ser substituído por queijo mussarela.

Sirva acompanhado de legumes,  de sua preferência, cozidos no vapor.