Receita de Salada de Feijão e Atum

Esta salada é extremamente nutritiva e deliciosa, é uma excelente opção para seu jantar depois de um longo dia de trabalho.

Ingredientes

  • 300 gramas de feijão fradinho
  • ½ xícara (de chá) de picles picadinho
  • ½ pimentão vermelho cortado em tirinhas ou cubinhos
  • ½ pimentão amarelo cortado em tirinhas ou cubinhos
  • 1 cebola cortada em rodelas finasReceita de Salada de Feijão e Atum - salada-de-feijao-e-atum
  • 1 lata pequena de atum
  • 12 azeitonas verdes sem caroços cortadas em rodelinhas
  • 2 tomates sem semente picadinhos em cubinhos
  • 1 colher (de sopa) de salsa picada
  • Molho Vinagrete (óleo, vinagre, sal e pimenta-do-reino)

Modo de preparo

Deixe o feijão de molho de véspera. Depois, cozinhe-o em água e sal. Escorra e deixe esfriar.
Coloque o feijão em uma vasilha e acrescente o atum em pedaços com o óleo da lata e os demais ingredientes. Misture delicadamente.

Dicas de Mãe

Rendimento de 3 porções.
Poderá acrescentar a  essa salada camarões cozidos.
Sirva gelada em refratário ornamentado com folhas de alface.
Veja aqui no blog Feijão do dia-a-dia. Passando o mouse pelas fotos identificará cada tipo de feijão.

Saladas
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5 comentários para “Salada de Feijão e Atum”

  1. RAQUEL 16/9/2011

    Estas receitas maravilhosas,tem alimentado mais e mais o meu sonho de crescer fazendo o que tanto amo:cozinhar.
    muito obrigada.

  2. Gilson Da Silva 26/9/2011

    por favor tem como me mandar as receitas de canjiquiha amarela com salgados.

    • Losana 27/9/2011

      Olá Gilson!
      Anotado seu pedido.
      Abraços

  3. Luiz Fontes 6/10/2012

    oi, eu adorei ha receita de salada de feijao fradinho

  4. Pita 17/10/2013

    Adoro as receitas são simples,deliciosas e barata eu recomendo

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