Pão de Alho Caseiro
No aperitivo ou no churrasco, o pão de alho não poderá faltar. Não um simples pão de alho mas, aquele caseiro e feito por você. O sucesso é garantido!
Ingredientes da massa:
- 4 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 1 colher (de sobremesa) de açúcar
- 30 gramas de fermento biológico fresco
- 2 colheres (de sopa) de manteiga sem sal
- 1 e ½ xícara (de chá) de leite morno
- 1 colher (de sopa) de sal
- 2 dentes de alho picadinhos
Ingredientes da cobertura:
- 1 colher (de sopa) de alho picadinho
- 1 colher (de chá) de sal
- 200 gramas de manteiga sem sal derretida
- 100 gramas de queijo ralado
- 1 xícara (de chá) de cheiro verde picadinho
Modo de preparo da massa:
Dissolva o fermento no açúcar. Adicione o leite e misture bem. Acrescente os demais ingredientes e sove bem a massa até obter uma mistura homogênea e que não grude nas mãos. Se necessário acrescente um pouquinho mais de farinha de trigo. Modele os pãezinhos e coloque-os em assadeira untada e enfarinhada. Deixe crescer até dobrar de volume. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 25 minutos ou até que os pães estejam levemente corados. Retire, coloque a cobertura e volte os pães ao forno por mais 5 minutos.
Modo de preparo da cobertura:
Misture os 3 primeiros ingredientes e com o auxílio de um pincel de cozinha; besunte a superfície dos pães e pulverize-os com o queijo e depois com o cheiro verde.
Dicas de Mãe:
Se preferir, ainda poderá rechear os pãezinhos, depois de assados, com a seguinte pasta: 5 colheres de margarina, 5 colheres de maionese, e 3 dentes de alho grandes triturados, salsinha desidratada ou orégano. Misture todos os ingredientes e empregue.
Poderá acrescentar à pasta; 2 ou 3 colheres de creme de leite. O creme de leite suavisa o sabor da pasta.
Rendimento do pão de alho caseiro: variável de acordo com tamanho desejado.
amei esta receita,hummmmm já pensou com um caldo quentinho?
olha voces deviam inventar um tipo de pao de alho sem maionese estou sem maionese na minha casa agora mais se nao conseguirem eu compro maionese ; aqui em casa nao tem maionese por que ingorda muito
Olá Mariana!
Dica: há no comércio a maionese light zero colesterol da TAEQ .
Não contém glúten, light, zero colesterol, 0% gordura trans, 32% menos calorias, 38% menos gorduras totais e reduzido teor de lipídeos.
Sempre olhe as informações nutricionais do produto no rótulo da embalagem. Essa maionese é a mais light que conheço.
Beijos
oi Losana tudo bem?
gostaria de saber se posso congelar este pão de alho,e se poder, congelo ele assdo ou sem assar? bjs
Olá Eliene!
Infelizmente a maioria das receitas não fornecem dados como congelamento, rendimento, validade e outros.
Beijos
dorei esta receita.Vou fazer e saborear.
maravilhoso
adorei acho q vou fazer parece ser mto bom.bjs
Posso substituir o fermento fresco pelo seco de pacotinho? E se puder, qual a proporção?
Olá Sandra!
Pode sim.
Veja no pacotinho, equivalência, as instruções do fabricante.
Beijos
mande para mim uma dica de como rechear um bolo de anivésario ifantil com gordura vegetal
Olá Dielene!
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Beijos