Receita de Bolo de Cenoura Especial

Receita especial sem glúten e sem lactose.

Ingredientes da massa

  • 2 xícaras (chá) de farinha especial sem glúten
  • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • 3 cenouras picadas
  • ½ xícara (chá) de óleo canola
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 ovos
Receita de Bolo de Cenoura Especial - bolo-de-cenoura-especial
Por Vagner Carvalheiro

Ingredientes da calda

  • 4 colheres (sopa) de leite de soja light
  • 3 colheres de cacau em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina sem leite

Modo de preparo da massa

Preaqueça o forno a 180°C.
Bata no liquidificador o óleo, as cenouras e os ovos. Coloque a mistura em uma tigela e acrescente os demais ingredientes misturando bem. Leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou até que enfiando um palito na massa; esse saia seco.

Modo de preparo da calda.

Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena e leve ao fogo baixo até adquirir a consistência de uma calda.

Dicas de Mãe

Poderá substituir o cacau em pó por achocolatado orgânico em pó ou por chocolate em pó sem leite.
Poderá também substituir o açúcar mascavo por 1 e ½ xícaras rasas de açúcar comum.
Poderá optar por leite de soja light ou leite de arroz.

Bolos,
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7 comentários para “Bolo de Cenoura Especial”

  1. Heliamelo 13/5/2012

    Muito boa e facil de fazer. Adorei. Parabéns!!!!

  2. Edilene 14/5/2012

    oá adorei essa receita muito pratica e muito saborosa obrigada por mais uma receita deliciosa e que deus te guie para que vc tenha cada vez mais sucesso.Parabéns

  3. Aprecida 14/5/2012

    o brigada pelas receitas eu anoto tudo bjs

  4. Fernanda 21/5/2012

    amei essa receita, bolo de cenoura é o que eu mais amo comer nessa vida !! um grande abraço !!!

  5. Keli Lucas 15/9/2012

    Nossa essa receita é muito gostosa e facil de fazer,me lembra muito o bolo de cenoura da minha mãe!!

  6. Rosangela 1/3/2013

    achei este email por acaso gostei muito.gostaria de receber receitas no meu email.obrigada

    • Losana 2/3/2013

      Olá Rosangela!
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      Beijos

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