Receita de Croquete de Carne Seca

Em poucos minutos você faz deliciosos croquetes de carne seca!

Ingredientes da Massa

  • 3 batatas cozidas e amassadas
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de pimenta do reino
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 ovos batidos para empanar
  • Óleo para fritarReceita de Croquete de Carne Seca - croquete-de-carne-seca
  • 2 ovos

Ingredientes do Recheio

  • 1 e ½ xícara (chá) de carne seca cozida e desfiada
  • 1 tomate sem sementes picado
  • ½ cebola picada
  • ½ xícara (chá) de salsa picadinha

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture a batata, o queijo, o ovo, a pimenta, o sal, a farinha e o fermento até obter ponto de enrolar.
  2. Em outra tigela, misture a carne seca, o tomate, a cebola e a salsa. Reserve.
  3. Modele os croquetes colocando porções do recheio no meio.
  4. Passe nos ovos batidos, na farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar de todos os lados.
  5. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 20 unidades.

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6 comentários para “Croquete de Carne Seca”

  1. Rosane 25/9/2013

    Bom dia amada,amei esta receita fácil,e muito gostosa,gostaria de saber se posso congelar? e por quanto tempo,um beijo e Deus te abençoe.

    • Losana 26/9/2013

      Olá Rosane!
      Não faço congelamentos.
      Veja aqui no site, as publicações:
      – Congelamento de salgados e doces
      – Como congelar salgadinhos
      Beijos

  2. Dejanira 25/9/2013

    Que crocretes dliciososssss!!!! Impossivel comer um soh em gente!!!! Mto bommmm, otima receita!!!! Recomendo!!! Bjssss

  3. Yolanda 25/9/2013

    Esse croquete está divino, uma amiga me pediu uma receita, vou indicar. Bjs.

  4. Alice Maria Pereira Rocha 16/10/2013

    suas receitas são maravilhosas.
    díficil resistir a tantas gostosuras.
    bjnhsss

  5. Leda Nascimento 2/1/2014

    O croquete é simplesmente dlicioso. Parabens por uma receita tão boa!!!!!!!!!!!

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