Frutas Desidratadas com Chocolate

As frutas desidratadas são aquelas sem adição de açúcar. As frutas desidratadas banhadas em chocolate também são ótimas para presentear na Páscoa. Banhadas em chocolate dietético atendem a quem não pode consumir açúcar refinado, como é o caso dos diabéticos.

Ingredientes

• Frutas desidratadas (maçã, banana, damasco, abacaxi …)
• 200 gramas de Chocolate ao leite dietético ou tradicional
• 200 gramas de Chocolate branco dietético ou tradicional

Modo de preparo

Derreta separadamente os chocolates. Mergulhe parte de algumas frutas no chocolate ao leite; outras no chocolate branco. Se preferir, depois que secar, poderá mergulhar parte da fruta já banhada com chocolate branco, no chocolate ao leite também. Deixando assim, parte da fruta sem chocolate e parte da fruta com chocolate branco e outra parte com chocolate preto.
Disponha as frutas banhadas em papel manteiga para que sequem.

Dicas de Mãe

As frutas desidratadas são facilmente encontradas avulsas em casas de produtos naturais ou nos Mercados Municipais. Podem também ser encontradas em pacotinhos de 200 gramas (Mix de Frutas).
A quantidade indicada de chocolate é aproximada; dependerá da quantidade de frutas a serem banhadas.

O chocolate dietético é mais grosso que o convencional.

O derretimento do chocolate dietético deve ser feito em banho-maria devido sua composição. O micro-ondas compromete sua textura.

O chocolate diet não contém açúcar em sua composição mas é altamente calórico.

As frutas desidratadas também podem ser banhadas em chocolates nobre tradicional. Não utilize chocolate fracionado ou hidrogenado.

Embale em saquinhos de celofane transparentes ou acondicione as frutas em cestinha de palha forrada com toalha de papel rendado. Disponha as frutas dentro da cestinha e feche com saco de celofane transparente.

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