Saudades de manjar? Essa é uma sobremesa muito fácil de fazer e que todos gostam. Confira dicas da receita.
Ingredientes Manjar
- 1 litro de leite
- 2 vidros de leite de coco ( 400 ml)
- 5 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
- 1 lata de leite condensado
- 200 gramas de coco fresco ralado
Ingredientes Calda
- 1/2 xícara (chá) de água
- 200gramas de ameixas pretas sem caroços
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo Manjar
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes do manjar.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 15 minutos ou até engrossar.
- Coloque em uma forma de buraco no meio com 25 cm de diâmetro molhada e, espere esfriar.
- Leve à geladeira até ficar bem gelado.
Modo de Preparo Calda
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes da calda e leve ao fogo para ferver por 10 minutos ou até engrossar.
- Retire o manjar da geladeira, desenforme e cubra com a calda.
Dicas de Mãe
Se preferir, poderá utilizar ameixa em calda industrializada. Também há a opção de fazer uma calda de açúcar e depois acrescentar coco ralado a gosto na calda.
Rendimento do manjar é aproximado de 12 porções.
Veja também manjar com raspas ou calda.