Minipizza Cremosa

Mini pizza rápida e fácil para um lanche da tarde. Aproveite essa receita!

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de água morna
• 15 gramas de fermento biológico fresco
• ½ colher (sobremesa) de sal
• ½ colher (chá) de açúcar
• 1 e ½ colher (sopa) de óleo
• ½ lata de milho verde escorrido
• 1 ovo pequeno

• 1 xícara (chá) de frango defumado desfiado
• ½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
• Requeijão cremoso tipo Catupiry® a gosto
• Azeitonas pretas a gosto
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque o açúcar, o sal, o fermento e misture até obter uma mistura líquida.
2. No liquidificador, coloque o milho, o ovo, o óleo, a água e bata.
3. Transfira a mistura para a tigela e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo.
4. Misture até desgrudar das mãos.
5. Se necessário, poderá acrescentar mais um pouquinho de farinha de trigo.
6. Sove a massa e divida-a em bolinhas.
7. Coloque-as em superfície enfarinhada e deixe crescer até dobrar de volume.

Modo de Preparo Recheio

Em uma tigela, misture o frango, o requeijão e o queijo mussarela.

Montagem das Minipizzas

1. Unte e enfarinhe uma assadeira grande e reserve.
2. Pré aqueça o forno a 180ºC.
3. Abra as bolinhas de massa com os dedos, de forma que fiquem mais grossas nas bordas que no centro.
4. Disponha na assadeira, deixando espaço entre elas.
5. Cubra com o recheio.
6. Decore com o requeijão Catupiry®, orégano e azeitonas.
7. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até que dourem.
8. Retire e sirva.

Dicas de Mãe

Poderá substituir o queijo mussarela por queijo provolone.

Rendimento aproximado de 15 unidades.