Taças de Amendoim

No Brasil, várias receitas têm como base o amendoim: paçoca de amendoim, pé-de-moleque, doce de amendoim, entre outros. Também é consumido no formato de bolo e sorvete.

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem pele
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
• 2 claras batidas em neve

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina, o leite e o amendoim.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Deixe esfriar e misture o creme de leite batido em ponto chantilly. Incorpore as claras batidas em neve e misture bem sem bater.

Dicas de Mãe

Distribua o gelado em taças individuais.
Sirva gelado.
Enfeite com grãos inteiros de amendoim.