Torta de Café Gelada (Light)

Um jeito todo especial de ter o gostinho de café numa torta gelada.

Ingredientes

• 12 torradas integrais passadas no liquidificador
• ½ xícara (de chá) de suco de maçã
• ½ colher (de café) de noz moscada
• 1 colher (de sopa) de adoçante em pó

Ingredientes do creme

• 1 envelope de gatina em pó sem sabor
• 1 embalagem de cream cheese light
• 1 xícara (chá) de creme de leite light
• 2 colheres (sopa) de café solúvel
• 4 colheres (sopa) de adoçante em pó
• ½ xícara (chá) de água fervente
• 1 colher (sopa) de licor de café
• 1 colher (sobremesa) de grãos de café torrados

Modo de preparo

1. Misture os ingredientes da massa até obter uma farofa úmida.
2. Forre o fundo de uma assadeira de aro removível de 20 cm de diâmetro e asse em forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Deixe esfriar na própria fôrma.
3. Bata na batedeira o cream cheese, o creme de leite e o adoçante até obter um creme grosso.
4. Junte o café dissolvido na água fervente (já frio) e a gelatina preparada. Junte o licor.
5. Misture delicadamente, coloque sobre a massa da torta e leve à geladeira por 2 horas.

Dica de mãe

Desenforme e decore com os grãos de café.