Receita de Trufas de Banana com Canela

Banana, chocolate, canela e cravo, impossível esta trufa ficar melhor.

Receita de Trufas de Banana com Canela - trufas-de-banana-com-canela
Por scaredy_kat

Ingredientes

  • 1 kg de chocolate branco
  • ½ kg de chocolate ao leite para banho, derretido e frio
  • ½ xícara (chá) de creme de leite sem soro

Ingredientes do doce de bananas

  • 2 xícaras (chá) de banana picada
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • ½ colher (café) de cravo em pó

Modo de Preparo do doce de bananas

Misture os ingredientes, leve ao fogo médio e mexa até ficar um creme grosso. Reserve até esfriar.

Modo de preparo da trufa

  1. Misture o chocolate branco junto com o creme de leite, leve para derreter em microondas ou banho-maria, assim que estiver derretido, misture o doce de banana e mexa bem.
  2. Leve a mistura ao freezer por no mínimo de 2 horas ou até endurecer.
  3. Com o chocolate ao leite já derretido e frio, dê banho nas trufas.
  4. Salpique cacau em pó em cada trufa e sirva.

Dicas de Mãe

Faça bolinhas ou o formato de sua preferência.
Deixe endurecer o banho em cima de papel manteiga.
Em dias quentes, leve à geladeira para endurecer o banho.

Doces, Bombons e Trufas
Imprimir esta Receita Imprimir esta Receita

Outras receitas que você vai adorar:

Receba grátis receitas no seu e-mail:

15 comentários para “Trufas de Banana com Canela”

  1. Elayne 26/10/2010

    Bom Dia!
    Gostaria de saber qual e a melhor maneira de rechear os
    os copcakes?
    Ou uma receita de calda.
    Muito obrigada pela atencoa, gostei muito do sit de voces!
    Abracos,
    Elayne.

    • Losana 26/10/2010

      Olá Elayne !
      Veja aqui no blog, em Dicas e curiosidades, uma publicação intitulada Recheando cupcakes.
      Beijos

  2. Gilvandira Oliveira Carneirog 15/1/2011

    amei as receitas trufas, mande algumas receitas de docinhos finos para casamneto.bjossssssssssssssssss

  3. Christiane 27/6/2011

    Boa noite Losana, gostaria de saber qual a medida do creme de leite para misturar com o chocolate branco, pois não tem essa informação na receita e se o creme de leite informado no creme de banana é mesmo para ser usado. Grata

    • Losana 28/6/2011

      Olá Christiane!
      O creme de leite não é para o doce e sim para o chocolate.
      Beijos

  4. Patricia 1/4/2012

    posso fazer a trufa base(400gr de chocolate branco derrettido+200ml de creme de leite culinário) e depois acrescentar o doce de banana?

    • Losana 2/4/2012

      Olá Patricia!
      Sim; pode adaptar o recheio à sua receita.
      Beijos

  5. Elisa 16/4/2012

    Olá Losana!
    Quero fazer essa trufa de banana para um aniversário. Posso fazer um dia antes… Quantos dias de validade… obrigada

    • Losana 17/4/2012

      Olá Elisa!
      Pode.
      Cinco dias.
      Beijos

  6. Janice Campos De Oliveira 7/9/2012

    para trufas com essencia eu sei que a validade é 7 dias +-, mas estou fazendo trufas com frutas, para ser meu diferencial e não faço ideia de qual data de validade por na etiqueta. qual a validade desta trufa de banana por exemplo? como fazer para as trufas cm frutas durarem mais ?

    • Losana 7/9/2012

      Olá Janice!
      Nessa receita, o doce de banana é um doce cozido. Validade no máximo 5 dias.
      Trufas com frutas in natura, a validade é bem curta. Um a dois dias no máximo. Para durarem mais talvez seja necessário a utilização de aditivos (conservantes, estabilizantes, … …). Não trabalho com aditivos, então, não tenho informações precisas para te passar.
      Beijos

  7. Sheila Rodrigues 15/6/2013

    Oi Losana! Bom Dia! Que banana você recomenda usar para o doce? Acha que a Banana Prata fica bom? Obrigada pela apetitosa receita e pela atenção! Deus te abençoe

    • Losana 16/6/2013

      Olá Sheila!
      Para o doce mencionado na receita, o recomendado seria a banana nanica.
      A banana prata é mais firme que a banana nanica mas, também poderá fazer com ela se preferir.
      Beijos.

  8. Sheila 21/6/2013

    Obrigada pela atenção!

  9. MONICA GOMES DA SILVA PEREIRA 23/6/2015

    AMO TUDO QUE SEJA DE BANANA ,AMEI A IDEIA DA TRUFA .OBRIGADA

Deixe o seu comentário