Receita de Bolo de Leite Ninho

Um bolo delicioso! Esta receita te mostra como facilmente fazer a massa, a cobertura e o recheio.

 

Receita gentilmente enviada pela Carol

 

Receita de Bolo de Leite NinhoIngredientes da Massa :

4 ovos (claras em neve)
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
1 colher de fermento em pó
Raspas de limão a gosto

Ingredientes Recheio e cobertura:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (s/soro)
200 gramas de manteiga sem sal ou
margarina.
10 colheres de leite Ninho

Modo de preparo da massa :

Na batedeira bata as claras em neve, retire e coloque em uma vasilha. Na batedeira, bata as gemas e o açúcar até ficar um creme. Acrescente aos poucos a farinha, o leite e por último o fermento. Fora da batedeira acrescente delicadamente as claras em neve e as raspas.  Asse em forno médio até dourar ou enfiando um palito na massa; este saia seco.

Modo de preparo Recheio e cobertura :

O creme de leite deverá estar geladíssimo.

Bata a manteiga ou margarina com o leite condensado, na batedeira, até engrossar. Com a batedeira ligada, acrescente aos poucos o leite Ninho. Desligue a batedeira e coloque o creme de leite sem soro e, misture com uma colher. Deixe na geladeira por 20 minutos em seguida recheie e cubra o bolo .

Dica de Mãe:

Sugestão: querendo variar a cobertura; utilize cream cheese com morangos.
Se preferir tudo de chocolate; na massa coloque 1 xícara de chocolate em pó e no recheio meia xícara de chocolate em pó.

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58 comentários para “Bolo de Leite Ninho”

  1. maria de fatima silva santos 29/9/2010 às 14:14:51

    adoro todas as receitas que mandam pra mim gostaria que vcs mandasem receitas de salgadinho dferentes

  2. Nossa, não deu certo. Fiz tudo conforme a receita e a massa ficou solada e o recheio e cobertura ficou mole, talhado.. Ficou horrível…

  3. eu adorei todas as receitas a quero no meu email se for pocivel parabens pelo susesso

  4. quro receitas de todos os tipos e faceis de fazer adoro cozinhar e meu sonho é ser ajudante de cozinhaira ja trabalhei muito com casamento e outras festas mas eu fazia o basico quero aprender mais e mais
    bjussssssssssss estarei estarei esperando mais receitas deliciosas e faceis e sobremesas

  5. Olá Catia!
    Desculpe o transtorno. A receita foi enviada pela Carol.
    Impossível testarmos todas as receitas; é inviável até mesmo financeiramente.
    Acredito que o modo de preparo da massa e do recheio estavam incorretos.
    Verifiquei e mudei o modo de preparo da massa e do recheio.
    Experimente.
    Beijos.

  6. Olá Antonielly!
    Se colocou seu e-mail aqui no blog; sempre será avisada de novas publicações.
    Beijos

  7. Adorei este blog,quero receber todas as novidades,bjs

  8. Olá Lina!
    Grata.
    Colocando seu e-mail aqui no blog; sempre será avisada de novas publicações.
    Beijos

  9. Thalita Neves 11/2/2011 às 11:21:10

    Olá Losana …

    Esta receita que esta disponivel já esta alterada como você disse para a Catia ou ainda esta errada ?Gostaria de saber para nao correr tanto risco de dar errado !!!

    Desde já agradeço a atençao
    bjoooo

  10. Olá Thalita!
    Veja nos comentários da receita o que eu respondi para a Catia.
    Beijos

  11. Boa tarde!!Gostaria de saber se esse bolo combina com cobertura de pasta americana ou então glacê

  12. Olá Rosenilda!
    Esta receita já tem cobertura e recheio.
    Beijos

  13. bom dia!!!!! tudo bem
    gostaria de saber se esse bolo de leite ninho pode duplicar a receita
    como envez de colocar um leite condensado colocar 2,2 de creme de leite,e manteiga sem sal qualy 500g,e quantas colheres de leite ninho e coloco????????????????
    obrigada
    deste já agradeço por responder minha pergunta
    bjos

  14. Olá Cristiane!
    Pode duplicar; se pede 10 colheres de leite ninho, irá colocar 20 colheres. A margarina que pede 200 gramas, coloque 400 gramas.
    Ou seja, tudo multiplicado por dois.
    Beijos

  15. juliana santos 30/7/2011 às 11:30:12

    eu adorei ficou uma delicia muito gostoso!

  16. OII ESSES,BOLOS SA DELICIOSOS!!!!!!1

  17. quanto tempo deixa a massa no forno?/

  18. Olá Michelle!
    Como todos os bolos; aproximadamente 35 minutos. Veja dicas no modo de preparo da receita.
    Beijos

  19. MARILEIDE ROSA ARAUJO 29/9/2011 às 15:22:14

    EU ADOREI O BOLO DE LEITE NINHO E TODAS AS RECEITAS TUDO MUITO BOM

  20. nircelene rosilda de andrade 24/12/2011 às 12:36:39

    boa tarde losana adorei sua receita se puder mim eviar mais fico muito grata e show de bola o que vc esplica me diga se uma receita eu que mutiplicar eu posso tipo dez colher de leite ninho eu posso por vinte colher de leite ninho 200 grama de manteiga posso ir para 400 grama bom no caso e para duas receita

  21. Olá Nircelene!
    Sim.
    Se dobrar, multiplique tudo por 2, menos o fermento. Não coloque 2 colheres; coloque somente uma colher cheia.
    Beijos

  22. esaa receita fazz sucesso em casa eu amoo esse bolo sempre mando minha mae fazerr:)

  23. adorei essa receita fiz com uma receita de bolo de chocolate e montei um bolo xadrez ficou uma deliciaaaaa,,,,bjsss

  24. GOSTARIA DE ESTAR RECEBEMDO SUAS RECEITAS ADORO COZINHAR

  25. Olá Adriana!
    Se colocou seu e-mail aqui no blog; sempre será avisada de novas publicações.
    Beijos

  26. Olá Losana,tudo bem? Eu gostaria de saber que numero de forma posso usar, para esta receita? bjus

  27. Olá Elza!
    De média para pequena.
    Beijos

  28. e muito gostoso adorei

  29. joice oliveira 16/4/2012 às 17:03:40

    Ola, sempre visito seu site e ja fiz varias receitas, tdas otimas, dia 18 de abril agora e meu aniversario e sempre quem faz o bolo sou eu, e o pessoal me pediram um bolo de leite ninho, ai vim aki pegar sua receita, espero q de td certo,obrigada e bjs

  30. Olá Joice!
    Essa receita foi gentilmente enviada pela Carol.
    Parabéns pelo seu aniversário!!
    Beijos

  31. Catia ….Para o recheio ficar showwwww de bola tem que ter uma batedeira profissional,para ficar encorpada amei.

  32. esse recheio de leite ninho é fantastico!! eu fiz e adorei, meu marido não gosta de bolo, mas esse ele comeu e gostou muito!!! agora faço sempre com esse recheio! muito bom!!! vocês estão de parabéns!!! LOSANA adoro suas receitas tudo q eu quero encontro aqui!!! no seu site!!!! receitas de mãe mesmo!!! bjss

  33. bom dia, eu tambem fiz esse recheio e achei que ficou muito mole.
    E eu usei leite ninho mesmo,se acrescentar chocolate branco derretido será que ficaria mais firme. obrigada!

  34. Olá Joseilda!
    Seguiu corretamente o modo de preparo?? Talvez não tenha acertado fazer pois os comentários sobre a receita são excelentes.
    Lembre-se: alterações ou substituições em receitas, podem não dar o resultado esperado.
    Beijos

  35. adorei a receita muito facil de fazer,o bolo f vc gasta pouco pra fica delicioso e com pouco gasto bj bj

  36. já fiz esse recheio de ninho e amei. Gostaria de saber se fica bom com outra marca de leite em pó? ITAMBÉ por exemplo q é mais em conta?

  37. Olá Sandra!
    Não tenha receio de experimentar com outra marca.
    Beijos

  38. gostaria de receber receitas de bolos vários sabores.obrigd

  39. Nossa o bolo é maravilhoso,ficou uma delicia,fiz conforme a receita e ficou perfeito…

  40. Olá Losana!
    Fiz esse bolo hoje e usei manteiga e não sei se é devido ao calor, fora da refrigeração o recheio ficou muito mole…tem alguma dica para ele aguentar + o calor?
    Atenciosamente,
    Simone

  41. Olá Simone!
    Bolo deverá ser refrigerado.
    Beijos

  42. Bom dia,quero agradecer pela resposta,estou com uma idéia na cabeça para inventar um recheio que não derreta tão fácil.Vou testar e se der certo foi colocar aqui no Blog.Ah o glacê de leite ninho é fantástico,obrigada pelas dicas úteis para mim que estou começando na arte de fazer bolos decorados!Beijos!

  43. PERFECT… fiz o maior sucesso na família… obrigada

  44. ana alice felix bueno 1/12/2012 às 20:57:44

    Eu faço esse bolo sempre, principalmente pra festas de aniversário, o recheio fica molinho mesmo, desta forma não preciso molhar o bolo, uma receita de bolo eu corto em 3 partes pra ficar bem recheado e bem molhado , com o próprio recheio e termino na cobertura. Faço raspas de chocolate branco e coloco em cima e nas laterais, acrescento algum detalhe colorido, como morangos ou cerejas ou bombons ou até mesmo raminhos de flores. Fica divino. Deixo na geladeira até a hora de servir.

  45. Pode usar margarina bolo no lugar da manteiga ?

  46. Olá Roselene!
    Não experimentei mas acredito que possa.
    Beijos

  47. Beatriz Sabino Teixeira Godeguez 28/12/2012 às 13:05:28

    Maravilhoso, fiz hoje ficou mto bom! O recheio ficou bem cremoso, pois coloquei as colheres de leite ninho bem cheias, usei margarina tbem!!! AMEI!!!!

  48. eu gostaria de receber mais receitas e se o creme de leite de caixa tem soro pois eu nunca tirei soro dele e eu gostaria de saber se nesse bolo eu poderia coloca uma outra cobertura para aniversario de 15 anos ??

  49. Olá Adriana!
    A receita não pede creme de leite de caixinha. Cuidado! A quantidade de creme de leite de caixinha é diferente da quantidade de creme de leite de lata.
    Pode utilizar cobertura de sua preferência.
    Beijos

  50. mas como que eu faço para tira o soro ?? pois eu nunca tirei soro da lata

  51. Olá Adriana!
    Depois de tempo que a lata está em repouso, vire-a de ponta cabeça, fure a lata e deixe o soro escorrer.
    Ou, estando a lata gelada, abra a lata, introduza uma colher em sua lateral afastando o creme e deixe o soro escorrer da lata.
    Beijos

  52. obrigada e me manda mais receitas se você pode bjs

  53. OLA LOSANA! EU MIM EXPRESEI MAL! QUANDO PERGUNTEI ONDE ENCONTRAR BICOS PARA CONFEITA, QUANDO QUIZ DIZER QUE GOSTARIA DE DICAS PARA BICOS DE CONFEITAR BOLO E ONDE POSSO ENCONTRA POIS, EM MINHA CIDADE E MUITO DIFICIL ACHAR BICOS DE BOA QUALIDADE, E TAMBEM DE ONDE ENCONTRAR O KIT DE FAZER AS ROSAS.

  54. Olá Merian!
    Veja aqui no site, a publicação:
    - Bicos de confeitagem
    Bicos e kits, você encontra em lojas/casas de produtos culinários para confeitaria, em lojas de utensílios domésticos e também comprando pela internet.
    Beijos

  55. Olá, Losana, fiz o bolo ontem e deu tudo certo ficou uma delicia todos adoraram, obrigada pela receita, fiquei com receio porque vi comentários que não tinha dado certo, mas fiz como na receita e ficou excelente, o recheio ficou no ponto nada de mole. Parabéns!

  56. gostei das receitas, vou fazer todas.

    beijos.

  57. Hoje fiz o bolo ficou fofinho o recheio então ficou bom demais
    parabéns obrigada pela receita é super fácil de fazer big bjs

  58. Isabel Cristina 21/7/2013 às 23:17:12

    Fiz como a receita indica,muito gostoso e a massa
    ficou fofinho.Parabéns!!