Recheio Coringa para Empadinhas
Com esta receita você terá várias opções de recheio. Aqui sugerimos quatro.
Recheio de queijo
Ingredientes:
1 pote de requeijão cremoso
1 caixinha de creme de leite
3 colheres (de sopa) de azeite
1 lata de milho verde
1 cebola picada
100 gramas de queijo ralado
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o milho verde, a pimenta, o sal e o requeijão. Cozinhe aproximadamente por 3 minutos. Adicione o creme de leite, o queijo ralado e a farinha de trigo. Cozinhe por mais alguns minutos.
Dicas de Mãe:
Para recheio de camarão; substitua o queijo por ½ kg de camarão limpo.
Para recheio de bacalhau; faça substituição por ½ kg de bacalhau desfiado.
Para recheio de palmito; faça substituição por 1 vidro grande de palmito.
gostei muito de ver as receita de empadinhas
mas atualmente trabalho com pastelaria ha 13anos gostaria de enovar os recheios
se puder me ajudar agradeço
massa muito boa e recheo divino. bjs
gostaria de obter sejestões de recheios de empadas obrigada
Bom dia…
Amei esta sugestão de recheios, só não entendi as substituições, na de bacalhau, eu substituo o que???? Seria o queijo e requeijão, daí ficaria o bacalhau, e o que mais? Quanto eu poderia vender a unidade? Estou fazendo salgados grandes para vender,pizza enrolada, tamanho médio com bastante recheio, esfiha bem recheada, estou vendendo 3 salgados por 10,00, será que está bom o preço? Só não sei a empada.
E olha que vendo tudo, e o pessoal tá amando, porque dizem que tem muito recheio e é muito grande…mas esse negócio de fazer cálculo de preço de venda é complicado, pois o gasto até que não é muito, mas o trabalho é enorme, então tem que entrar tudo. até agora este lance de por preço não entra na minha cabeça. Se numa receita de salgados eu gastei nela toda 20,00 quanto teria que ser meu lucro?
Por favor, me responda mais esta vez.
Beijos
Obrigada
Sandra
Beijos….
Sandra
Olá Sandra!
Só substitua o requeijão pelo bacalhau e siga o restante da receita.
Valores variam muito de região para região.
Não existe fórmula definida, considere: sua região, a concorrência, a qualidade do seu trabalho, de seus ingredientes, custos, mão de obra, etc..
Terá que fazer pesquisa em sua cidade. Consulte também o SEBRAE pela internet.
Beijos
Boa noite…
Amei estes recheios….será que para eu fazer com recheio de frango, eu posso usar o requeijão e o creme de leite, ou tira algum. O queijo ralado vou excluir.
Beijos…
Sandra
Olá Sandra!
Pode usar o requeijão e o creme de leite.
Beijos
ola costo muito do seu saite pois aq tiro todas minhas duvidas eu queria saber o porqe acotece com minhas impadinhas q elas ficam abertas no acabamento entre a borda ea tampa eu passo um pouco da borda e depois coloco atampinha e pincelo mesmo assim elas abrem na lateral agradesso se vc me tirar esta dificuldade ? beijos espero sua resposta.
Olá Solange!
Deixe sobrar um pouquinho de massa acima da borda da forminha para fechar com a tampa.
Feche as laterais por cima da tampinha, apertando com os dedos.
Recheio não pode ter muito líquido (deverá ser consistente); vapor de líquido, para escapar, força a tampa.
Abraços
olá adorei as receitas mas eu gostaria de saber +ou- esses recheios da para quantas empadas e qual o número das forminhas que tenho que comprar abraços.
Olá Deise!
Aproximadamente meia dúzia. Para maiores quantidades, duplique ou triplique a receita.
Geralmente a número 4 mas poderá fazer do tamanho que preferir.
Beijos
Sandra, para fazer os recheios de camarão e bacalhau se substitui o queijo ralado ou o requeijão? Gostaria desses recheios úmidos!
Abraços
Bruna
Olá Bruna!
Substitua o queijo ralado.
Beijos
Gostaria de saber sugestoes para recheio doce,como goiabada,chocolate,se fica legal,misturar sabores doces com salgado da empada!
Olá Rosilene!
Você quer misturar doce e salgado ao mesmo tempo em empadas???
Não é o ideal.
Beijos