Receita de Trufa de Café

Receita de Trufa de CaféIngredientes da cobertura

  • 300 gramas de cobertura de chocolate meio amargo
  • Cacau em pó para polvilhar

Ingredientes

  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 400 gramas de cobertura chocolate meio amargo
  • 200 gramas de cobertura chocolate ao leite
  • 1 colher (de chá) de café em pó solúvel
  • 1 colher (de chá) de essência de café
  • ¼ de xícara (de chá) de licor de cacau

Modo de preparo

Derreta o chocolate meio amargo e ao leite em banho-maria e acrescente o creme de leite, o café solúvel, o licor e, por  último, a essência. Misture bem e deixe esfriar. Modele as trufa, passe-as pelo chocolate derretido e depois pelo cacau em pó

Dica de Mãe

Rendimento de aproximadamente 30 unidades.

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10 comentários para “Trufa de Café”

  1. selma maria do nascimento 1/8/2011 às 19:31:52

    oi suas receitas me ajuda na minha renda mensal,muito odrigada,um grade abraço.

  2. Losana 2/8/2011 às 20:08:33

    Olá Selma!
    Fiquei feliz em saber :)
    Que você tenha muito sucesso!!
    Beijos

  3. Sami Cristina 3/8/2011 às 22:09:40

    Oi, estou precisando ter uma renda, pois estou separada e nao tenho nem pensao do ex. Mas nfiz trufas, moro em condominio com mtas crianças e posso vender trufas, tenho ate algumas receitas, mas qdo estou colocando o chocolate mesmo depois de derretido, com uns minutinhos ele fica duro logo, tem alguma medida de parafina para usar para ficar mais tempo sem endurecer, ja que nao esta dando tempo de colocar as trufas para secar sem endurecer. desde ja agradeço a boa vontade. E essa receita de café que vc passou fica fora da minha realidade, ja que as crianças nao gostam tanto de café ne.
    Abraços e parabens. Aguardo retorno

  4. Losana 4/8/2011 às 15:57:34

    Olá Sami!
    Trufas: a massa deve ficar mesmo consistente. O banho de chocolate nas trufas também endurece ao secar. Não é recomendado o uso de parafina.
    Que tal inovar e, em vez de vender trufas para a criançada; vender docinhos… Elas adoram brigadeiro.
    Biscoitos, pirulitos de chocolate, … … …
    Beijos

  5. sirlei 4/4/2012 às 11:53:31

    OI gostaria de saber se qualquer essencia ou tem
    propria pra chocolate obrigado!

  6. Losana 5/4/2012 às 10:37:08

    Olá Sirlei!
    Utilize a essência pedida na receita.
    Beijos

  7. melanya 10/4/2012 às 00:24:27

    muito obrigada pelas receitas.

  8. vera 28/4/2012 às 15:54:19

    oi adoro suas receitas sao muito boas ,to comecando a vender trufas tem como me enviar algumas receitas de trufas ou de chocolates,

  9. taina silva 9/5/2012 às 22:16:57

    oi losana posso fazer trufas e bombons vinte dias de antecedencia

  10. Losana 10/5/2012 às 08:06:50

    Olá Taina!
    Não, não pode dependendo do recheio do bombom ou da massa da trufa.
    Dependendo do doce; perderá qualidade e consequentemente a validade.
    Beijos

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