Receita de Arroz de Forno de Natal

Este arroz fica muito colorido, saboroso e ajuda a decorar a sua mesa de Natal. Confira como é fácil a receita. Veja também dicas e outra sugestão indicada muito saborosa.

Ingredientes

Receita de Arroz de Forno de Natal - arroz-de-forno-de-natal
Por Pedro Eugenio Antunes
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 1 tabletes de caldo de legumes
  • 100 gramas de azeitonas verdes cortadas em rodelas
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de leite fervente
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça o óleo, junte o arroz e refogue bem.
  2. Adicione a água fervente, o cubo de caldo de legumes, as azeitonas e a salsinha.
  3. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até que o arroz seque quase que por completo. Reserve.
  4. Em outra panela, doure a cebola na margarina, polvilhe a farinha de trigo e despeje o leite fervente aos poucos, mexendo bem, até obter um creme homogêneo. Acrescente o requeijão, o sal e retire do fogo.
  5. Coloque metade do arroz em uma fôrma refratária grande e despeje metade do creme de requeijão.
  6. Cubra com o restante do arroz e finalize com o creme.
  7. Polvilhe o parmesão e leve ao forno pré aquecido por cerca de 10 minutos ou até gratinar.

Dicas de Mãe

Rendimento é de 8 porções.

Quando colocar o arroz para cozinhar, verifique se ficou bom de sal.

Ao fazer as camadas na fôrma refratária você poderá acrescentar alguns ingredientes de sua preferência como seleta de legumes e picadinho de linguiça calabresa.

Na hora de servir, salpique pimenta dedo-de-moça fresca picada bem miudinha.

Confira também a receita de arroz de forno com molho branco.

Arroz,
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6 comentários para “Arroz de Forno de Natal”

  1. Lucia 20/1/2009

    a amei as recitas gostari muito de continuar recebendo

  2. Fatima 26/9/2010

    OLHA EM CASA TODOS ADORARAM ESTE ARROZ FIZ NO DOMINGO E NAUM SOBROU NADA !PARABENS ps: SÓ ESPERO Q AJA MUITO ESPAÇO PARA O MEU LIVRO NO SITE PARA MAIS RECEITAS BJOS

  3. Leandra 13/12/2010

    A mei areceita muito pratica e objetiva vou tentar fazer,
    A gora no Natal bj.

  4. Eliandra 20/12/2010

    olha eu fiz e todos adoraram
    meu filho amou e ele tem sete anos de idade
    ele ta nakela fase q quase ñ come
    mais essa receita é dimais

    • Losana 20/12/2010

      Olá Eliandra!
      Beijocas para o filhão.
      Beijos

  5. Paulo Sergio 16/11/2014

    Ótima receita irei preparar para uma mulher que estou querendo namorar tomara que der certo, obrigado

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