Receita de Bacalhau Fácil de Forno

Presenteie-se com um prato delicioso que pode muito bem ser feito fora de datas tradicionais.
Confira como é fácil fazer essa receita.

Receita de Bacalhau Fácil de Forno - Bacalhau-fácil-de-forno

Ingredientes

  • 4 lombos de bacalhau dessalgados
  • 2 litros de água
  • 2 batatas em rodelas grossas
  • 3 xícaras (chá) de brócolis em buquês
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • Alho frito a gosto (opcional)
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto
  • Azeitonas pretas a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça a água até levantar fervura.
  2. Coloque o bacalhau.
  3. Cozinhe por 5 minutos e retire com uma escumadeira.
  4. Na mesma água, cozinhe a batata e o brócolis.
  5. Escorra e reserve.
  6. Pré aqueça o forno em temperatura média.
  7. Unte um refratário médio com azeite.
  8. Faça camadas com batatas, brócolis e o bacalhau.
  9. Se necessário, polvilhe com sal.
  10. Regue com azeite e cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
  11. Retire o papel e volte ao forno por mais 10 minutos.
  12. Retire do forno, polvilhe com alho frito.
  13. Decore com as azeitonas e regue com azeite.

Dicas de Mãe

Note que o bacalhau já é dessalgado.

O alho aqui da receita é opcional porque algumas pessoas não gostam de alho.

Sirva com arroz branco.

Rendimento de 4 porções.

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