Receita de Bolo do Banana

Não, não é bolo de banana. É o Bolo do Banana. Veja dicas desse bolo criativo abaixo da receita.

Receita de Bolo do Banana - bolo-do-banana
Por Receitas de Mãe/Por Silvana G.Bannwart

Ingredientes Massa de Baunilha

  • 8 gemas
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • Essência de baunilha a gosto
  • 8 claras em neve
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Coloque na batedeira as gemas, o açúcar e a essência de baunilha. Acrescente a farinha de trigo aos poucos. Misture até ficar uma massa homogênea. Em seguida, as claras em neve delicadamente e o fermento em pó.

Receita de Bolo do Banana - Bolodobanana2

Ingredientes Recheio

  • 2 gemas passadas na peneira
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite
  • 300 gramas de nozes

Coloque no fogo uma panela com o leite (reserve um copo americano do leite para dissolver o amido de milho), as gemas e o leite condensado. Quando começar a levantar fervura acrescente o amido de milho dissolvido no leite reservado, mexa com uma colher de pau até engrossar. Tire do fogo, mexa até esfriar, coloque o creme de leite e as nozes.
Cobrir e confeitar com Pasta de Leite em Pó.

Dicas da Silvana

Receita de Bolo do Banana - BolodoBanana3
Por Receitas de Mãe/Por Silvana G.Bannwart

Olá Losana, mais um bolo que gostaria de compartilhar com suas leitoras. Esse foi uma encomenda que recebi de uma amiga que, para comemorar o aniversário do marido, me pediu um bolo que representasse com muito bom humor o apelido dele “Banana”.

Claro que topei a brincadeira e fiz um bolo no formato de banana e uma caricatura do aniversariante com a blusa de seu time do coração o Palmeiras .Foi um bolo grande com 80 cm de comprimento mais ficou bem legal. O bolo foi confeccionado com massa de baunilha e recheio de creme e nozes e, como sempre, coberto e confeitado com Pasta de Leite em Pó. Espero que goste.

Receita e fotos gentilmente enviado por Silvana G.Bannwart.

Bolos e Doces Artísticos, Bolos,
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26 comentários para “Bolo do Banana”

  1. Vera 22/6/2012

    o bolo está lindo parabens.tenho dúvidas,como faço para a massa ficar branca?me disseram que tem que colocar bastante corante,mas a massa desanda é verdade? desde já agradeço.

  2. Josefa Fortes 22/6/2012

    É lindo

  3. Avani 22/6/2012

    Parabéns pelas receitas, continuem mim mandando pois adoro receber essas delícias.Bjsssssssssss

  4. Silvana G. Bannwart 23/6/2012

    Oi Vera,feliz que tenha gostado do bolo, quanto a sua pergunta, sim a massa tem que ser tingida de branco. Uso corante em gel assim não tem problema da massa desandar.

  5. Leila 25/6/2012

    parabens lindo seu bolo

  6. Marinilda 26/6/2012

    Muito lindo esse bolo.
    Amo suas receitas.
    Gostaria de saber,que massa vc usou para a cobertura?Será que vc pode me mandar a receita. Ficarei muito grata.Bjosssssssss.

  7. Ana 26/6/2012

    Onde tem a receita de “Pasta de Leite em Pó”. Também não gosto muito da pasta americana.

    • Losana 26/6/2012

      Olá Ana!
      Pasta de leite em pó: 300 gramas e leite em pó, 200 gramas se açúcar impalpável e leite condensado para dar a liga (+ ou – 1 lata).
      Veja aqui no blog: Pasta e glacê sem gordura.
      Beijos

  8. Eliane 1/7/2012

    Oi Losana, bom dia gostaria de saber se vc tem uma receita de cupckes recheados para poder me enviar,pois é a primeira vez que vou fazer e nõ tenho noção nenhuma. Obrigado.

    • Losana 2/7/2012

      Olá Eliane!
      Poderá utilizar qualquer recheio de sua preferência.
      Veja aqui no blog, a publicação:
      – Recheando o cupcake.
      Beijos

  9. Gisele 4/7/2012

    Ola Losana,
    Fiz um bolo decorado , e utilizei o glace de leite em po ( adorei ) muito facil de trabalhar , mais queria saber se aqui no blog tem algum tipo de glacê açucarado ,pois minha filha gosta , aqui na minha região tem uma loja de doces , lá vende um bolo confeitado e eles usam um glace que vc sente o açucar quando come ,por sinal é muito gostoso e quando colocado na geladeira ele fica durinho, será que vc tem ou conhece alguma receita desse tipo ??? O aniversario da minha filha é agora dia 12 e gostaria muito de fazer pra ela !! Ah eles confeitam o bolo com bico ,ok !! Beijos adoro esse site !!!

    • Losana 5/7/2012

      Olá Gisele!
      Muitos glacês podem ser passados por bicos, são doces e podem ficar durinhos na geladeira.
      O ideal seria que você ligasse para lá, como cliente, pesquisando que tipo de glacê eles oferecem nos bolos.
      Beijos

  10. Nilcelia 15/7/2012

    losana,o pao de lo pode cobrir com pasta americana?nao fica pesado afunda a massa?abraço

    • Losana 15/7/2012

      Olá Nilcelia!
      A espessura da pasta americana; ideal que a pasta não seja nem muito fina e nem muito grossa. A espessura da massa é de no mínimo 5 milímetros.
      O que afunda um bolo é recheios em excesso ou molhar demais um bolo. Os recheios já umedecem um pouco o bolo e, então, não é necessário encharcá-lo com caldas.
      A maioria dos bolos de noivas são com pão de ló e pasta americana.
      Beijos

  11. Nilcelia 16/7/2012

    losana muito obrigada por responder,vou me aventurar na pasta americana ,e vou precisar muito da sua ajuda,vi que aqui terei o que preciso.obrigada

  12. Kelen 25/7/2012

    olá losana!gostaria de saber qual recheio posso fazer no bolo da minha filha q esta de aniver agora no dia 28,queria fazer a cobertura com aquela massa de leite em pó(parecida com pasta americana)só q dizem que tem q ser com recheios q não vão na geladeira e a massa do bolo não pode ficar muito umida.gostaria q me ajudase e enviase algumas receitas,e se é verdade q não pode ir a geladeira essa massa de leite em pó.eu estava pensando em fazer um bolo de morango( em frutas ).bjs e desde já agradeço.

    • Losana 25/7/2012

      Olá Kelen!
      Bolos com pastas não devem ir para geladeira e, devem ter recheios apropriados. Não é indicado recheio de morangos. O morango é muito perecível.
      Pode umedecer levemente o bolo; não deve encharcar. Recheios já umedecem o bolo.
      Visite a categoria de Bolos e doces artísticos aqui do blog.
      Beijos

  13. Silvana G. Bannwart 6/8/2012

    Oi Losana respondendo sua leitora Vera, realmente o Pasta de Leite em Pó tem que ser tingida para focar branca, e precisa de muito corante, procure usar um corante de boa qualidade que tinja com menas quantidade de tinta (lembrando que para essa Pasta o melhor corante é o gel) quanto a ela desandar é só vc ir misturando aos poucos um pouco mais do açúcar impalpável. Espero ter ajudado. Bjos

  14. Elizete Barbosa 7/8/2012

    Oi Losana tudo bem.Será que você pode me dar uma dica de como pintar a pasta americana cor vinho.Te agradeço!bjs
    Elizete

    • Losana 8/8/2012

      Olá Elizete!
      Com corante em gel vinho da tonalidade desejada. Pode pintar a pasta ou fazer a pasta na cor desejada.
      Beijos

  15. Ana Carolina 29/8/2012

    amei as receitas

  16. Regina 15/9/2012

    Boa tarde Losana preciso do endereço do seu blog para ver as maravilhas.
    Esta pasta de leite em pó eu posso fazer qualquer tipo de decoração no bolo? pode me enviar a receita por favor?
    Beijos.

    Regina.

    • Losana 17/9/2012

      Olá Regina!
      http://www.receitasdemae.com.br
      A receita da pasta a Silvana muito gentilmente explicou nos comentários (27/08/2012), logo abaixo da receita do Bolo Meu fusca e Caixa de Doces.
      Beijos

  17. Érica 20/9/2012

    Parabens !!!ESSE SITE É MUITO BOM PRA QUEM AMA COZINHAR COMO EU
    obg

  18. EMILLY 5/8/2014

    OI LOSANA COMO FAÇO PARA FAZER UM BOLO GOSTOSO…AQUELE BOLO MOLHADINHO

    • Losana 11/8/2014

      Olá Emilly!
      Utilize receitas apropriadas de bolos umedecidos ou umedeça o bolo (a massa pronta) com calda básica ou calda de sua preferência.
      Lembrando: umedeça a massa sem encharcá-la.
      Beijos

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