Este frango com catupiry fica tão bem temperadinho que é impossível resistir, uma delícia!
Ingredientes
- 1 frango cortado em pedaços
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 colher de cebolinha verde picada
- 4 tomates picados em pedacinhos pequenos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 copo de requeijão tipo catupiry
- Batata palha
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em fogo moderado e frite os pedaços de frango até dourarem.
- Adicione a cebola e frite mais um pouco.
- Adicione a salsa e a cebolinha picada,o tomate,o sal e a pimenta.
- Cozinhe mexendo de vez em quando.
- Junte o caldo de galinha e cozinhe em jogo baixo até o frango ficar macio. Retire do fogo e desosse.
- Coe o caldo e coloque novamente na panela, juntamente com os pedaços de frango desfiado e a farinha de trigo. Leve ao fogo e cozinhe até engrossar um pouco.
- Retire do fogo e coloque numa forma refratária.
- Cubra com queijo catupiry e leve ao forno (180 graus) até o queijo derreter completamente!
- Salpique com a batata palha e sirva.
Bom Apetite!
Receita gentilmente enviada por Marli Alcantara de C.Castro
5 comentários para “Frango com Catupiry e Batata Palha”
Sem dúvida que é uma forma diferente, simples e saborosa de se comer um franguinho. Parabens pela receita
Posso aproveitar sobras de frango assado?
Bjs.
Olá Sandra!
Sim, se preferir, pode.
Note que na receita o frango é cozido e não ficará seco como o frango assado.
Beijos
amei as receitas cada uma e melhor do que a outra. obrigada, voçÊ é muito gentil.
adorei essa pagina tudo de bom beijos.