Receita de Frango com Catupiry e Batata Palha

Este frango com catupiry fica tão bem temperadinho que é impossível resistir, uma delícia!

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Receita gentilmente enviada por Marli Alcantara de C.Castro

Ingredientes:

1 frango cortado em pedaços.
1/2 xícara de manteiga.
1 cebola média picada.
2 colheres de sopa de salsa picada.
1 colher de cebolinha verde picada.
4 tomates picados em pedacinhos pequenos.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
2 xícaras de caldo de galinha.
1 colher de sopa de farinha de trigo.
1 copo de   requeijão tipo catupiry.
Batata palha.

Modo de preparo:

Derreta a manteiga em fogo moderado e frite os pedaços de frango até dourarem.
Adicione a cebola e frite mais um pouco.
Adicione a salsa e a cebolinha picada,o tomate,o sal e a pimenta.
Cozinhe mexendo de vez em quando. Junte o caldo de galinha e cozinhe em jogo baixo até o frango ficar macio. Retire do fogo e desosse.
Coe o caldo e coloque novamente na panela, juntamente com os pedaços de frango desfiado e a farinha de trigo. Leve ao fogo e cozinhe até engrossar um pouco. Retire do fogo e coloque numa forma refratária.
Cubra com queijo catupiry e leve ao forno (180 graus) até o queijo derreter completamente!
Salpique com a batata palha e sirva.
Bom Apetite!!

Aves
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5 comentários para “Frango com Catupiry e Batata Palha”

  1. Maria 10/1/2012

    adorei essa pagina tudo de bom beijos.

  2. Luiza. G 20/2/2012

    amei as receitas cada uma e melhor do que a outra. obrigada, voçÊ é muito gentil.

  3. Sandra 12/1/2013

    Posso aproveitar sobras de frango assado?
    Bjs.

    • Losana 12/1/2013

      Olá Sandra!
      Sim, se preferir, pode.
      Note que na receita o frango é cozido e não ficará seco como o frango assado.
      Beijos

  4. José M. Camacho 23/4/2015

    Sem dúvida que é uma forma diferente, simples e saborosa de se comer um franguinho. Parabens pela receita

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