Neste final de ano, gostaríamos de deixar sugestão deliciosa e o nosso recado para você: obrigada por nos acompanhar, pelas sugestões e críticas também! Que possamos estar juntos no ano novo que se aproxima e fazer muitas e muitas outras delícias na culinária.
Que os desafios do próximo ano se transformem em oportunidades de crescimento e realizações.
Que a paz e a harmonia festejadas no Natal estejam presentes em todos os dias do seu Ano Novo.
Queremos desejar a você e sua família um Feliz e abençoado Natal e um Ano Novo de paz e muitas realizações.
Equipe receitas de Mãe
Brownie de Natal
Ingredientes
- 180 gramas de manteiga
- 180 gramas de chocolate meio amargo
- 120 gramas de chocolate amargo
- 3 ovos
- 1 gema
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de amêndoas
Modo de Preparo
- Prepare uma assadeira pequena untando-a com manteiga e depois forrando-a com papel manteiga. Unte também por cima do papel. Reserve.
- Leve a manteiga junto com o chocolate para derreter no micro-ondas de 30 em 30 segundos até obter uma mistura lisa e brilhante.
- Pré aqueça o forno a 180ºC.
- Em vasilha grande, à parte, misture os ovos, a gema e o açúcar.
- Misture com um fouet até essa mistura ficar esbranquiçada.
- Adicione a mistura de chocolate e manteiga e misture bem.
- Acrescente a farinha e torne a misturar.
- Adicione na massa as amêndoas picadas ou trituradas e torne a misturar.
- Coloque a massa na assadeira, alise e leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos.
- Retire do forno e deixe descansar até que esfrie totalmente.
- Quando frio, desenforme e corte em quadrados.
- Decore a gosto.
Dicas de Mãe
A massa do brownie não cresce. É o correto e, por isso a massa não deve ser batida na batedeira. A massa batida na batedeira cria ar, acaba crescendo e se tornando um bolo comum, seco e não em um brownie úmido.
Ponto do brownie: quando pronto estará com uma casquinha por cima de coloração diferente da massa (mais clara) e levemente crocante. A parte de dentro do brownie não é sequinha como um bolo. O teste do palito no brownie não sai sequinho como em um bolo e sim umedecido.
Amêndoas podem ser substituídas por outra noz de sua preferência.
Veja também a receita de maçãs de Natal.