Receita de Pavê Franciscano

Pavê com gosto requintado para impressionar família e amigos. Quem vai resistir a este pavê com chocolate? Confira a receita desta sobremesa e se surpreenderá ao notar como é fácil fazê-la. Faça e prepare-se para os elogios!

 

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Ingredientes

  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 lata de leite integral (medida)
  • 6 colheres (de sopa) de achocolatado
  • 2 ovos
  • 4 colheres (de sopa) de açúcar
  • 1 colher (de sopa) de maisena
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher (de sobremesa) de essência de baunilha
  • 200 gramas de biscoitos de champanhe
  • 100 gramas de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo

  1. Numa panela, misture o leite condensado, metade do leite integral, gemas peneiradas, maisena e 3 colheres de achocolatado. Leve ao fogo baixo, mexendo muito bem, até adquirir aspecto cremoso. Reserve.
  2. Bata as claras em neve e junte açúcar, sempre batendo até formar picos. Misture delicadamente o creme de leite sem soro. Reserve.
  3. Umedeça os biscoitos no leite restante com a essência de baunilha. Forre com metade dos biscoitos uma fôrma retangular (20 x 30 cm), coloque o creme de chocolate reservado, o chocolate amargo picado, os biscoitos restantes e por último as claras batidas.
  4. Leve à geladeira por quatro horas.

Dicas de Mãe

Poderá montar o pavê em taças individuais.

Enfeite o pavê polvilhando sua superfície com raspas de chocolate ao leite.

Para retirar o soro do creme de leite, faça furos na parte debaixo da lata.

Rendimento é de 12 porções.

Este pavê vai bem com chantilly.

Sirva com suco ou refrigerante.

Confira também a receita de pavê de bombom.

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9 comentários para “Pavê Franciscano”

  1. Fabiana 26/8/2010

    olá vou fazer o doce ……..depois comentarei ,,,,,,,

  2. Rosana Andina 21/1/2011

    adorei as receitas sao muito boas e util

  3. Vania 8/11/2011

    gostaria de receber via e-mail receitas de trufas recheadas

    • Losana 8/11/2011

      Olá Vania!
      Visiste nossa categoria de Bombons e trufas.
      Beijos

  4. ROSE 20/11/2011

    OLA GOSTARIA DE RECEBER VIA EMAIL RECEITA SO DE PAVE

    • Losana 21/11/2011

      Olá Rose!
      Isso não é possível. O sistema não permite separações.
      Caso não queira mais receber nossas publicações; é só avisar.
      Beijos

  5. Gislene 9/4/2012

    ola vou fazer o pave de sonho de valsa pelo jeito deve ser maravilhoso!!
    depois comentarei

  6. Camila 27/12/2012

    Olá, Losana! Como está indo de festas? ESpero que bem…
    Gostaria de saber se posso trocar o biscoito de champagne pelo de maisena, pois não gosto do primeiro.

    Obg!!

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