Pudim de Coco com Gelatina

Pudim de coco com duas opções de cobertura para você escolher e facilitar seu dia.

• 1 embalagem de pudim de coco
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 embalagem de gelatina de morango
• 1 lata de creme de leite
• 400 ml de água
• Geleia de morango a gosto
• Chantilly a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite e o pó para pudim.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
3. Desligue o fogo, adicione metade da lata de creme de leite e misture bem.
4. Em taças individuais, coloque geleia de morango, e distribua o pudim deixando espaço para a gelatina. Reserve.
5. Prepare a gelatina de morango com 200 ml de água fervendo e 200 ml de água fria e leve à geladeira.
6. Quando estiver quase firme, distribua nas taças e leve novamente à geladeira.
7. Decore a gosto e sirva com o restante do creme de leite ou chantilly.

Dicas de Mãe

A gelatina também, depois de firme, poderá ser batida no liquidificador com o restante do creme de leite.

Rendimento aproximado de 8 unidades.