Prove a deliciosa sugestão de Rocambole Prestígio e caia em tentação. Sem segredos é muito fácil de fazer! Surpreenda família e amigos.
- 6 ovos
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de amido de milho (maisena)
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- Margarina sem sal para untar
Ingredientes Recheio
- 2 latas de leite condensado
- 200 gramas de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- Geleia de framboesa (opcional)
Modo de Preparo Massa
- Forre uma assadeira retangular com papel-manteiga untado. Reserve.
- Pré aqueça o forno a 180ºC.
- Na batedeira, em velocidade alta, bata os ovos e o açúcar por aproximadamente 10 minutos.
- Desligue o aparelho e adicione a farinha, o chocolate, a maisena e o bicarbonato de sódio, mexendo delicadamente.
- Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Modo de Preparo Recheio
- Coloque todo os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio.
- Mexa sempre até quase desprender do fundo da panela.
Montagem
- Retire a massa do forno e, em seguida, disponha o recheio por cima e a geleia.
- Enrole o rocambole com o auxílio do papel-manteiga.
- Coloque em uma travessa retangular.
- Sirva depois de frio.
Dicas de Mãe
O bicarbonato de sódio, como o fermento, também tem função de dar volume e leveza à massa.
Utilize chocolate em pó de boa qualidade.
Se preferir, decore o rocambole com coco ralado, framboesas e folhas de hortelã.
Rendimento aproximado de 10 porções.
Veja também as receitas de rocambole de morango e a receita de rocambole salgado de liquidificador.
1 comentário para “Rocambole Prestígio com Fruta”
ameiiiii vou tentar