Receita de Salada de Peixe e Camarão

Uma salada muito nutritiva, saudável e gostosa. Uma ótima opção para uma refeição mais leve.

Ingredientes

  • ½ kg de filé de linguado ou pescada
  • 120 gramas de camarão cozido e escorrido
  • 1 xícara (chá) de salsão cortado em pedaços finos
  • 3 xícaras (chá) de repolho cortado em tirinhas finas
  • ¾ de xícara (chá) maionese
  • 5 colheres (sopa) de suco de limãoReceita de Salada de Peixe e Camarão - salada-de-peixe-e-camarao
  • ½ colher (chá) de manjericão seco
  • Tomates pequenos cortados ao meio
  • Ramos de salsa
  • Folhas de alface
  • Sal

Modo de preparo

Leve ao fogo uma panela grande com água. Acrescente o filé de linguado ou pescada e 2 colheres (sopa) de suco de limão. Deixe levantar fervura e abaixe o fogo. Tire a tampa e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que o peixe fique macio. Retire do fogo, escorra e, com um garfo, corte-o em pedacinhos. Coloque-o numa tigela.

A seguir, acrescente o repolho, o salsão e o camarão. Mexa bem e reserve. À parte, misture a maionese com 3 colheres (sopa) de suco de limão, o sal e o manjericão seco. Junte à mistura de peixe e camarão e, mexa delicadamente. Tampe e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

No momento em que for servir, coloque folhas de alface sobre uma travessa. Por cima distribua a mistura de peixe. Por último, guarneça com o tomate cortado ao meio e a salsa.

Dicas de Mãe

O tempo de cozimento dependerá da espessura do filé de peixe.
Rendimento aproximado de 6 porções.
Sirva como entrada.

Saladas, Peixes e Frutos do Mar
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3 comentários para “Salada de Peixe e Camarão”

  1. Gislandia Viana 27/3/2012

    essas receitas são simplismente muito deliciosas e faceis de fazer

    PARABÉNS!

  2. SILVIA GONÇALVES 19/5/2012

    QUERIDA LOSANA OBRIDADA POR NOS ENSINAR ESSA MARAVILHAS, AGORA QUE ENCONTREISEU BLOG, VOU VISITAR SEMPRE FIQUE COM DEUS

  3. Epiphania Laporta Lorenzi 25/4/2013

    Losana só você para nos dar uma receita tão simples e deliciosa como essa.Parabéns, adoreeeeeeeeeeeei! beijos.

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