Com saladas deliciosas é garantido mais saúde e sabor nas suas refeições em família. Não deixe de usufruir de saladas mesmo as mais simples!
Salpicão crocante
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de batatas cozidas em cubos
- ½ xícara (chá) de pimentão amarelo picado
- ½ xícara (chá) de pimentão vermelho picado
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- 1 xícara (chá) de salsão picado
- 1 xícara (chá) de maçã picada
- ½ xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 cebola picada
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Misture a maionese com o creme de leite, a mostarda e tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Em uma tigela grande, coloque os pimentões, a cenoura, o salsão, a cebola e a maçã.
- Acrescente as uvas passas e a batata.
- Misturando delicadamente, acrescente também a mistura de maionese reservada.
- Coloque em uma travessa e leve para gelar por no mínimo 1 hora.
Dicas de Mãe
Rendimento aproximado de 4 porções.
Ao servir, decore a travessa com batata palha.
Salada Simples
Ingredientes
- Tomates picados
- Queijo branco picado em cubinhos (Opcional)
- Azeitonas
- Pepinos picados
- 1 cebola picadinha
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Vinagre a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture os tomates, as azeitonas, os pepinos, o queijo e a cebola.
- Tempere com sal, pimenta e vinagre.
Dicas de Mãe
Uma salada simples pode ter apenas um ingrediente principal e temperos.
Aproveite o que tiver em sua geladeira mas não deixe de fazer uma saborosa salada.
Salada Mista Enformada
Ingredientes
- 4 batatas grandes cozidas picadas em cubos pequenos
- 3 cenouras cozidas picadas
- 1 couve-flor pequena cozida picada
- 150 gramas de vagem cozida e picada
- 3 tomates picados
- 1 xícara (chá) de azeitonas sem caroços
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 vidro de maionese (250 gramas)
- ½ xícara (chá) de leite
- Folhas de alface
- Azeitonas recheadas
Modo de Preparo
- Misture a maionese com o leite e reserve.
- Unte uma forma de buraco no meio com óleo e reserve.
- Em uma tigela, coloque a cenoura, a batata, a vagem e a couve-flor.
- Acrescente as azeitonas, os tomates e tempere com pimenta e sal.
- Adicione a mistura de maionese e misture delicadamente.
- Coloque a mistura na forma e aperte delicadamente mas firme.
- Leve para gelar por no mínimo 1 hora.
- Desenforme sobre uma travessa grande redonda já forrada com folhas de alface.
- Decore com as azeitonas recheadas.
Dicas de Mãe
Rendimento aproximado de 8 porções.
Alimentos cozidos no vapor são mais saudáveis.
Salada de Mandioquinha
Ingredientes
- 3xícaras (chá) de mandioquinha cozida em cubos
- 2 xícaras (chá) de brócolis cozido em buquês
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 2 gemas cozidas
- 1 ovo cozido descascado
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (chá) de vinagre
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1 e ½ xícara (chá) de óleo
Modo de Preparo
- Em uma saladeira coloque a mandioquinha, o brócolis e o pimentão.
- Prepare a maionese colocando no liquidificador o ovo, as gemas cozidas, o vinagre, a maionese, a mostarda, a pimenta, o sal.
- Ligue o liquidificador e vá colocando aos poucos, em fio, o óleo até engrossar.
- Acrescente a maionese na saladeira e misture tudo delicadamente.
- Leve para gelar duas horas antes de servir.
Dicas de Mãe
Rendimento de 6 porções.
A quantidade de óleo é aproximada.
7 comentários para “Saladas Deliciosas”
Oi adorei as receitas
gente aprendi a fazer uma falsa maionese ,com INHAME , anotem ai , uso direto em tudo…
meio inhame
1 dente de alho
salsa
cebolinha
oregono
azeite
sal
suco de 1 limão
TUDO NO LIGUIDIF ..
pode usar em saladas
no pão integral etc…
bom apetite a todos
exelentes receitas
olá Losana tb adoro receber suas receitas, amo salada de qualquer jeito tb gostaria de receber receitas de molhos. deide já agradeço bjs
Olá Anely!
Veja aqui no site, a publicação:
– Molhos para Saladas
Beijos
estou gostando muito de receber suas receitas mas se possivel gostaria de receber receitas de molhos para saladas. Obrigada.
Olá Katia!
Pedido atendido.
Aguarde outras publicações sobre molhos para saladas.
Beijos