Receita de Sonho de Creme

Você já comprou sonho em padaria e teve a maior decepção? O sonho só era recheado na borda! A maior tapeação !
Faça em casa; é fácil !

O sonho de creme é um doce tradicional brasileiro, que é feito com uma massa leve e fofinha e um recheio cremoso. A receita é simples e fácil de fazer, e o resultado é um doce delicioso e perfeito para qualquer ocasião.

O sonho de creme permanece como uma escolha clássica que continua a encantar paladares em todo o mundo.

O sonho de creme pode ser servido puro, ou pode ser polvilhado com açúcar e canela. Ele é uma ótima opção para festas e reuniões especiais, ou para um lanche delicioso em casa.

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Ingredientes Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 gemas

Ingredientes Massa

  • 4 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 gramas)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de água
  • Óleo para fritar
  • Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo Recheio

  1. Peneire as gemas.
  2. Em uma panela, em fogo baixo, coloque todos os ingredientes.
  3. Mexa sem parar, até engrossar. Reserve.

Modo de Preparo Massa

  1. Em uma tigela, misture a farinha, a margarina, o fermento, o açúcar, o sal e os ovos.
  2. Adicione a água aos poucos, sovando até obter uma massa elástica e macia.
  3. Divida a massa em bolinhas.
  4. Cubra com um pano limpo e seco.
  5. Deixe descansar por 30 minutos.
  6. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo.
  7. Frite os sonhos aos poucos, em óleo não muito quente.
  8. Escorra em papel-toalha e deixe esfriar.
  9. Corte os sonhos ao meio e coloque o recheio reservado.
  10. Disponha em uma travessa e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
  11. Sirva.

Dicas de Mãe

A quantidade de água é aproximada, logo, atenção ao item 2 do modo de preparo da massa.

Se colocar mais gema no recheio; mais amarelinho ficará o creme.

Rendimento aproximado de 25 unidades.

Tempo: 1H15 (+30min de descanso).

Veja também as receitas de sonhos – opções de recheios e outras versões de receita de sonhos.

Bolos e Doces Artísticos
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10 comentários para “Sonho de Creme”

  1. Viviane De Paula 30/11/2023

    Fiz e ficou muito bom.
    Todos da minha família gostaram muito.
    Faço já várias vez pois eles pedem .
    Obrigada.

  2. QUITERIA BEZERRA DOS SANTOS 9/7/2023

    Eu estava procurando uma boa receita de sonhos.descubrir á sua.muito obrigada.sou do Guarujá.um bom Domingo.para todos nós.Shallom

  3. Sonia Regina 29/6/2023

    gostei bastante da receita. Obrigada.

  4. Gilsin 11/12/2021

    Quais são “todos os ingredientes” do recheio? Sugiro revisar sua receita, não está coerente…

    • Losana 12/12/2021

      Olá Gilsin! Bom dia!
      Sugiro você rever a receita.
      Note que a receita descreve os ingredientes do recheio, ingredientes da massa e depois modo de preparo do recheio e modo de preparo da massa.
      “Todos os ingredientes” está mencionado no modo de preparo recheio, logo, são todos os ingredientes do recheio que você deverá colocar na panela.
      Abraços

  5. Jana 23/1/2021

    Bom dia 🌸😘🌸
    Ficou maravilhoso e muito obrigada pela dica 😍

  6. Luis Carlos Barbosa 6/7/2020

    Vamos aprender a ser prendados em casa na época da pandemia delícia de receita, meus netos vão adorar. Deus abençoe. E pode mandar receitas

  7. Maria Geiza Santos Silva 6/10/2019

    Amei essas receitas, fáceis de fazer e muito gostosas.??

  8. Rosilaine Da Silva 2/6/2019

    Amei estás deliciosa receita vou ficar muito feliz de receber vou pegar muitas práticas para um futuro em emprego

  9. Elaine Cristina Silva 26/5/2018

    Irei adorar receber receitas … pretendo trabalhar nessa maravilhosa área! Gratidão!

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