Faça em casa; é fácil ! Você já comprou sonho em padaria e teve a maior decepção? O sonho só era recheado na borda! A maior tapeação ! Confira a receita e as sugestões maravilhosas!
- 1 lata de leite condensado
- 3 xícaras (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 gemas
Ingredientes Massa
- 4 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 gramas)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de água
- Óleo para fritar
- Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo Recheio
- Peneire as gemas.
- Em uma panela, em fogo baixo, coloque todos os ingredientes.
- Mexa sem parar, até engrossar. Reserve.
Modo de Preparo Massa
- Em uma tigela, misture a farinha, a margarina, o fermento, o açúcar, o sal e os ovos.
- Adicione a água aos poucos, sovando até obter uma massa elástica e macia.
- Divida a massa em bolinhas.
- Cubra com um pano limpo e seco.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo.
- Frite os sonhos aos poucos, em óleo não muito quente.
- Escorra em papel-toalha e deixe esfriar.
- Corte os sonhos ao meio e coloque o recheio reservado.
- Disponha em uma travessa e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
- Sirva.
Dicas de Mãe
A quantidade de água é aproximada, logo, atenção ao item 2 do modo de preparo da massa.
Se colocar mais gema no recheio; mais amarelinho ficará o creme.
Rendimento aproximado de 25 unidades.
Veja também as receitas de sonhos – opções de recheios e outras versões de receita de sonhos.
