Receita de Sonho de Queijo

Salgadinhos de queijo deliciosos para um café da tarde especial.

Receita de Sonho de Queijo - sonho-de-queijo
Por Sklathill

Ingredientes

  • 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 4 ovos inteiros
  • 3/4 de xícara de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 5 colheres de queijo parmesão ralado
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Em uma panela, ferva a água, o sal e a manteiga. Junte a farinha e mexa até a massa formar uma bola, solta do fundo e das laterais da panela. Retire do fogo e deixe amornar.
  2. Acrescente os ovos, um a um, batendo bem. Junte o queijo e continue batendo. Forme bolinhas do tamanho de uma noz e frite-as por cerca de 8 minutos no óleo não muito quente. Quando os sonhos triplicarem de volume, aumente o fogo. Cubra-os de óleo, vire e frite-os por mais alguns minutos.
  3. Sirva em seguida.

Dicas de mãe

Rendimento de 6 unidades.
Por render poucas unidades, caso necessite, dobre ou triplique a receita.

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1 comentário para “Sonho de Queijo”

  1. Paula 9/2/2012

    é uma delicia e facil de fazer fica sequinhoda para servi em festa .

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