Receita de Sopa de Tomate

Esta receita é perfeita para os dias de inverno mais rigorosos. Não fique sem esta receita no seu repertório.

Receita de Sopa de Tomate - sopa-de-tomate

Ingredientes

  • 500 gramas de tomates bem higienizados
  • 250 gramas de batatas
  • 2 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • Sal e pimenta a gosto ou Molho de pimenta
  • 100 ml de azeite
  • 2 ovos
  • 1/2 litro de água ou Caldo de legumes
  • 1 ramo de salsa picada

Modo de preparo

  1. Corte as batatas e os tomates em pedaços e reserve.
  2. Pique grosseiramente as cebolas e o alho. Regue-os no azeite adicionando pedaços de batatas e de tomates. Tempere com sal e pimenta. Misture bem, acrescente a água e cozinhe em fogo baixo.
  3. Retire a sopa do fogo, bata no liquidificador e coe. Leve novamente ao fogo. Junte os ovos levemente batidos, envolva cuidadosamente até que solidifiquem.

Dicas de Mãe

Sirva com salsa picadinha.
Se preferir acrescente algumas colheres de creme de leite na sopa.

Sopas e Caldos,
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7 comentários para “Sopa de Tomate”

  1. Meria Da Graça Albo 29/7/2010

    Adorei a receita!!! É um prato para dias mais frios delicioso. Parabéns…

  2. Soninha 3/10/2010

    Ameii a receita adoro esse tipo de caldo..vou fazer,muito obrigado!

  3. Joseane Nuss 26/4/2012

    Adicionem mangericão!! De preferencia frescos !! Fica sensacional!!!

  4. Gabriela Tuga 31/7/2012

    Se tiver muito acido do tomate, coloquem um pouco de açucar.

  5. Fernanda Padilha 31/7/2012

    Queria substituir a batata por algo menos calórico…….

  6. Beatriz 3/11/2012

    A receita parece ser muito boa!
    Mas como dica, deixaria aqui o tempo de preparo da receita, e a quantidade de porções
    servidas…

    • Losana 5/11/2012

      Olá Beatriz!
      Isso seria o ideal se a maioria das receitas nos fornecessem dados relevantes.
      Beijos

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