Receita de Sorvete de Menta com Chocolate

Que tal um sorvete de menta que rende bastante e é super refrescante ?

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Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 1 colher (sopa) de pó de liga neutra
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite em pó
  • 1 xícara (chá) de licor de menta
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor verde
  • 1 colher (sopa) de emulsificante
  • 500 gramas de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata o leite, o pó de liga neutra e o açúcar por aproximadamente 5 minutos.
  2. Coloque em uma tigela e leve ao congelador por 2 horas ou até quase endurecer.
  3. Prepare a gelatina conforme instruções da embalagem e reserve.
  4. Retire a mistura do congelador, coloque em uma bacia com capacidade para 5 litros, com a batedeira, bata com o leite em pó, o licor, o leite condensado, a gelatina e o emulsificante.
  5. Bata por aproximadamente 10 minutos ou até ficar bem leve e fofo.
  6. Leve ao congelador por mais duas horas ou até quase endurecer.
  7. Retire do congelador, adicione o chocolate, misture, coloque em potes e leve ao congelador até endurecer.

Dicas de Mãe

Não é possível fazer na bacia da batedeira porque a massa transborda.

Veja também as receitas de Acompanhamentos para sorvetes

Rendimento de 4 litros de sorvete.

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6 comentários para “Sorvete de Menta com Chocolate”

  1. Patrícia De Oliveira 22/1/2015

    Olá bom dia, gostaria de saber se tem que ser gelatina sem sabor verde, pois em minha cidade não tem essa gelatina, tem gelatina sem sabor mais não na cor verde..
    Att.
    Patrícia

    • Losana 26/1/2015

      Olá Patrícia!
      Utilize a gelatina em pó sem sabor incolor e adicione gotas de corante alimentício na cor verde.
      Beijos

  2. Ilionir 15/2/2015

    Uma delícia, deu certo a receita. ..obgd.

  3. Ilionir 14/5/2015

    delícia de sorvete. ….

  4. Márcia Regina 7/12/2016

    BOA NOITE SOU A MÁRCIA. FIQUE MUITO CONTENTE DE ACHAR VC COM SUAS RECEITAS MARAVILHOSAS ..GOSTO MUITO DE FAZER OS SORVETES . PRO EU GANHEI A BATEDEIRA E ESTOU PENSANDO EM FAZER SORVETE PARA VENDE POIS TENHO 55 ANOS DE IDADE MAIS TENHO MUITA DIFICUDADE . PARA ANDAR .TENHO ARTRITE OSTEOPOROSE ARTROSE TENHO OS PÉS ATROFIADOS TENHO MUITAS DORES .EM FIM TENTO ME DESTRAIS OMELHOR POSSIVEL
    SERIA POSSIVEL MANDAR A RECITA DO SORVETE ROMEU E JULIETE .
    AQUI EM OSASCO TEM UM SORVETE QUE O NOME DELE E BOCA LOCA É UM SORVETE BEM VERMELHÃO TEM UM SABOR DE TRUTTI FRUTTI A COR DO SORVETE E BEM VERMELHO TAMBEM TEM O SABOR DE UVA É MEIO AZEDINHO MUITO GASTOSO
    TAMBEM VOU PODER GANHAR UM TROCADINHA QUE VAI DAR PARA COMPRA MEUS REMEDIOS
    POR FAVOR DESCULPE OS ERROS POIS NÃO SEI ESCREVER CERTO TENHO MUITOS ERROS DE PORTUGUES
    UM BEIJO BEM GRANDE FIQUEM COM DEUS
    DEIS DE JÁ AGRADEÇO POR TUDO
    ASSIM QUE PODER ME RESPONDA
    PERDOEM ALGUMA COISA

    • Losana 20/1/2017

      Olá Márcia!
      Confira receitas na nossa categoria de sorvetes.
      Breve novas publicações.
      Beijos

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