Receita de Torteleta de Arroz Doce

Deliciosas, as torteletas ou tarteletes vão bem a qualquer hora. Com arroz doce e doce de abóbora; são irresistíveis!
Torteleta de arroz doce também é mais uma opção para sua festa junina.

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Ingredientes Arroz Doce

  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 4 unidades de cravo
  • 2 unidades de canela em pau
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes massa

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • ¾ xícara (chá) de amendoim triturado

Ingredientes Doce de abóbora

  • 1 1/2 xícara (chá) de abóbora picada
  • 1/2 xícara (chá) de casca de abóbora picada
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 unidades de cravo
  • 1 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo Arroz Doce

Cozinhe o arroz com o cravo e a canela.
Assim que o arroz estiver cozido e a água secar, adicione o leite e o açúcar. Quando o leite começar a ferver permaneça mexendo até engrossar e ficar bem cremoso. Bata no liquidificador e reserve.

Modo de preparo Massa      

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Leve para a geladeira por aproximadamente   20 minutos. Em seguida com auxílio de um rolo de massas, abra a massa, forre as forminhas e leve para assar.

Modo de preparo Doce de Abóbora

Cozinhe a abóbora, as casca de abóbora com o açúcar e o cravo.
Recheie as tortinhas com o arroz doce e o doce de abóbora.

Dicas de Mãe

Você sabia que a abóbora é parte integrante da medicina popular em diversos países? Muito estudada por suas propriedades que  combatem o câncer, depressão, diabetes, e outros.

“Agradecemos a ABICAB e SESI-SP pelo envio destas receitas para deixar ainda mais nutritiva a nossa festa junina.”

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2 comentários para “Torteleta de Arroz Doce”

  1. Olivia 31/5/2012

    o amendoin é torrado ou cru?e da pra rechear com doce de leite ?

    • Losana 2/6/2012

      Olá Olívia!
      Torrado.
      Pode utilizar, se preferir, o doce de leite. Será torteletas de doce de leite.
      Beijos

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