Tortinha de Morango

As tortinhas doces são fáceis de fazer, uma delícia e pode muito bem substituir os docinhos tradicionais.

Ingredientes Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 100 gramas de margarina
• 1 colher (café) rasa de sal
• 2 gemas
• Geleia de morango

Ingredientes Recheio

• 1 caixa de morangos cortados ao meio
• ½ copo de requeijão cremoso
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água fria

Modo de Preparo Massa

1. Pré aqueça o forno.
2. Separe forminhas individuais de 7cm de diâmetro.
3. Em uma tigela, misture a margarina com 5 colheres (sopa) do leite condensado e reserve o restante.
4. Acrescente a farinha, as gemas, o sal misturando até obter uma massa homogênea.
5. Leve para gelar por 30 minutos.
6. Separe pequenas porções de massa e forre o fundo e laterais das forminhas.
7. Leve para assar por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

Modo de preparo do Recheio

1. Polvilhe a gelatina na água fria e dissolva-a em banho-maria.
2. No liquidificador, bata o restante do leite condensado com a gelatina dissolvida e o requeijão.
3. Recheie as tortinhas e decore com os morangos cortados ao meio.
4. Pincele as tortinhas com a geleia.
5. Leve para gelar por no mínimo 1 hora.

Dicas de Mãe

Rendimento de 10 unidades.

Saiba que: Além de saboroso, o morango é muito nutritivo, é rico em sais minerais (especialmente ferro) e possui grande quantidade de ácido salicílico, auxiliar no tratamento do reumatismo e da gota.