Receita de Mousse de Chocolate

Receita de Mousse de Chocolate

O Mousse de chocolate é um prato tradicional da França, servido na maioria dos restaurantes.

Foi chamada originalmente de “maionese de chocolate”.

Ingredientes:

3 folhas de gelatina branca
1 litro de creme de leite
500 gramas de chocolate meio amargo
5 claras
2 gemas
5 colheres (de sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e as gemas.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e acrescente a gelatina já dissolvida.
Misture com as claras e coloque o creme de leite sem soro.

Dicas:

Coloque o mousse em travessa ou tigelinhas individuais.
Enfeite com raspas de chocolate e chantilly.

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16 comentários para “Mousse de Chocolate”

  1. sonia 1/6/2010 às 11:53:36

    Adorei as receitas,parecem fáceis,farei algumas para experimentar!!!

  2. Evelin 27/8/2010 às 20:43:48

    1 litro de creme de leite????Nossa….

  3. Losana 29/8/2010 às 16:48:01

    Olá Evelin!
    É isso aí.
    É o que manda a receita.
    Beijos

  4. Sara rosangela Bauer 29/11/2010 às 18:43:11

    como dissolvo gelatina em folha quando esquento ou fervo posso mexer ou posso colocar tambem em leite, porque fiz uma vez musse e não deu certo porque a gelatina não engrossou por favor me explique passo a passo pra não errar.

    obrigada
    abraço

  5. Losana 29/11/2010 às 21:12:57

    Olá Sara !
    Veja aqui no blog, na categoria dicas e curiosidades, uma publicação intitulada “Gelatina em pó ou em folhas?”
    Se continuar com dúvidas; escreva novamente.
    Beijos

  6. Beatriz 21/12/2010 às 13:58:20

    ai que gostoso hummmmmmmmmm rsrsrsrs hahahaha kkkkkkkkk

  7. Neide 14/1/2011 às 19:45:39

    isso é bom demais

  8. margareth 4/2/2011 às 18:00:22

    quanto tempo dura essa mousse fora da geladeira

  9. Losana 4/2/2011 às 18:35:54

    Olá Margareth!
    Aqui; saiu da geladeira, os formigões (marido, filhos, …) não deixam saber quanto tempo dura a mousse :)
    Beijos

  10. fabiana 5/2/2011 às 20:14:57

    esprementeu e e delicioso paravens
    adoro ja provas te?

  11. Thâmy 21/4/2011 às 11:22:09

    Olha gente .. Peguei a receita de mouse de chocolate, vou tentar fazer ele hoje, espero que eu consiga fazer e que fique bom tbm neh ‘ hehehe!

  12. ELIANA LOPES 26/4/2011 às 22:46:30

    ADOREI SUAS RECEITAS GOSTARIA DE RECEBER MAIS RECEITAS

  13. Ana 19/5/2011 às 15:18:14

    Valha me deus, é mt creme de leite?
    ondee compro chocolate em pó?
    essa gelatina pode ser a sem sabor?
    eu so inexperiente e quero aprender
    com muito amor e carinho, anna

  14. Losana 19/5/2011 às 18:47:46

    Olá Ana!
    Chocolate em pó você encontra em qualquer supermercado.
    A gelatina é a sem sabor.
    Quer uma mousse bem baratinha?? Veja aqui no blog Mousse de chocolate de solteiro.
    Beijos

  15. leonia 20/7/2011 às 17:46:19

    adorei as receitas.
    vou fazer algumas.
    beijos,

  16. lila 22/2/2012 às 21:36:33

    gostei,meu marido vai amar

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