Bolinho de Arroz com Bacalhau

Aproveite as sobras do bacalhau de Páscoa ou prepare-se com antecedência e, prepare em trinta minutos deliciosos bolinhos para seu almoço,jantar ou lanche com amigos. Deliciosos! Experimente!

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 xícara (chá) de bacalhau cozido e desfiado
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de azeitonas verdes picadas
• 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado (opcional)
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 colheres (sopa de farinha de trigo
• 4 ovos batidos
• Óleo para fritar.

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes.
2. Modele os bolinhos com o auxílio de duas colheres.
3. Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem levemente.
4. Retire e escorra em papel toalha.
5. Sirva.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 30 unidades.

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