Mais um pudim para a sua sobremesa, agora de ameixas!
- 3 copos de leite integral
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de maisena (amido de milho)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de ameixas pretas bem picadinhas
- Ameixas para decorar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno. Dissolva a maisena em 1 copo de leite e reserve.
- Caramelize uma fôrma para pudim com meia xícara de açúcar. Reserve.
- Coloque em uma panela grande , dois copos de leite, 1 xícara de açúcar, as gemas e a baunilha. Leve ao fogo e quando começar a ferver, acrescente, aos poucos, a maisena dissolvida reservada. Sem parar de mexer, deixe engrossar. Retire do fogo.
- Quando esfriar, acrescente as ameixas picadinhas e misture. Bata as claras e incorpore-as à massa. Despeje a massa na fôrma e asse em banho-maria por 45 minutos ou até que, enfiando um palito, esse saia limpo.
Dicas de Mãe
Rendimento aproximado de 8 porções.
Poderá utilizar leite longa vida e, se preferir, poderá fazer o pudim sem acrescentar as ameixas na massa, utilizando ameixas só para decoração.
14 comentários para “Pudim de Ameixa”
EU GOSTARIA MT Q VCS COLOCASE O RENDIMENTO E O TAMANHO DA FORMA.
Olá Elizabeth!
O rendimento está descrito na receita e a forma é a própria para pudins de tamanho tradicional.
Beijos
ola..gostaria de tirar uma duvida de qntos ml e o copo para medida e a xicara, pq eu fiz o pudim de ameixas, nao fikou legal..aguardo resp obrigado.
Olá Julia!
Utilizo xícara de 200 ml.
O copo americano ( mais utilizado) quando bem cheio = 190 ml. É um copo fabricado pela empresa Nadir Figueiredo.
Veja também comentários abaixo de qualquer receita aqui do site.
Beijos
nossa! que deliçia este pudim de ameixas fiz para meus filhos não sobrou nada!! muito bom mesmo ..
muito bom……………..
Amei de verdade essa receita, fiz na integra e recomendo atds.
obrigada pelas receitas que me teem enviado sao muito boas e o aspecto hummmmmmmmmmmm
Oi eu vou amar fazer esse pudim espero qi eu acerte
Amei o pudim de ameixas,quero fazer p dia das maes.
estou adorando estas receitas que voces estao me mandando.obrigado
BOM DEMAIS…
adorei receber esta receita!espero que receba mais tão legais quanto esta! obrigado
Obrigada por mais essas, hoje vou fazer o pudim que vai ficar uma delicia, por favor gostaria de receber receita do mousse de chocolate.
Tenha um ótimo fim de semana.