Receita de Bolinho de Chuva com Banana

Que seja uma receita tradicional, com banana ou com maçã, os bolinhos doces fritos sempre são presença marcante no lanche da manhã ou tarde principalmente no inverno. São deliciosos!

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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos inteiros batidos
  • 3 bananas nanicas picadas em cubinhos

Ingredientes para Fritar e Polvilhar

  • Óleo de soja
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de canela em pó

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, peneire a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
  2. Adicione o leite e os ovos e misture até obter uma massa homogênea.
  3. Acrescente as bananas e deixe descansar por 5 minutos.
  4. Em frigideira antiaderente, aqueça o óleo.
  5. Frite colheradas da massa até que os bolinhos fiquem dourados.
  6. Escorra em papel absorvente.
  7. Misture o açúcar com a canela em pó.
  8. Com esta mistura, polvilhe os bolinhos.

Dicas de Mãe

Com a mesma massa, substitua a banana por cubinhos de maçã antecipadamente umedecidos com suco de limão.

Rendimento aproximado de 10 porções.

Confira também a receita tradicional de bolinho de chuva.

Bolos
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