Receita de Bombom de Castanha de Cajú

Chocolate, leite condensado, passas e castanhas, não tem como não ficar bom.

Receita de Bombom de Castanha de Cajú - bombom-de-castanha-de-caju

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 30 castanhas de cajú picadas
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1/2 xícara de passas sem sementes picadas
  • 400 gramas de chocolate em barra para cobertura ao leite

Modo de preparo

  1. Numa panela, misture o leite condensado, a margarina e leve ao fogo brando até desprender do fundo da panela. Acrescente as castanhas e as passas picadas, misture bem e faça bolinhas.
  2. Passe as bolinhas em chocolate para cobertura previamente derretido e resfriado. Coloque os bombons em papel manteiga para secarem.

Receita de Bombom de Castanha de Cajú - Barrasdechocolate2

Dicas de Mãe

O Rendimento é de 30 bombons.
Não tem castanha? Pode usar amendoim torrado.
Poderá também fazer os bombons em forminhas.

Doces, Bombons e Trufas
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4 comentários para “Bombom de Castanha de Cajú”

  1. VIRGINIA 5/2/2010

    OlÁ!!! eu gostaria muito de uma receita de bolo para eu fazer no meu NIver por esses dias…um tamanho para umas 30 pessoas e com cobertura de chocolate. obrigada eu adoro esse site.

    • Losana 9/2/2010

      Olá Virginia!
      Desculpe a demora em responder.
      Aqui em casa, em aniversários, faço bolo em assadeira de tamanho grande. Faço duas massas de pão de ló (publicado no blog) é econômico e fofo. Forre a fôrma com papel manteiga; fica fácil para desenformar. Já cobri o bolo com ganache de chocolate; já cobri com brigadeiro e outros glacês de chocolate. Enfeitei com rendas de chocolate e cerejas formando desenhos ou nomes.
      Renda de chocolate: Derreta um tablete de 100 gramas de chocolate hidrogenado ou outro de sua preferência. Coloque em um saquinho feito de papel manteiga, corte a ponta do saquinho e faça zig zag (arabescos) com o chocolate sobre um papel manteiga. Leve a geladeira até endurecer. Com uma espátula, destaque pedaços da renda de chocolate e decore as laterais do seu bolo.
      O bolo é grande e suficiente para 30 pessoas e até sobra. Lembre-se; na festa haverá outras iguarias.
      Beijos
      Feliz Aniversário!!!!
      Losana

  2. Nilde Rios 2/3/2011

    Suas receitas são deliciosas, especialmente esta,abçs Nilde

  3. SERGIO AUGUSTO OLHE BORGES 6/2/2012

    Bom dia, tenho uma pequena firma de venda de castanhas do Pará e gostaria de diversificar meus negócios, devido a dificuldade do mercado.
    Quero começar a produzir bombons de castanha do Para: castanha do Pará coberto com chocolate, e quero fazer também trufas com recheio de castanha do Pará, gostaria de saber se você tem receita de como posso faze luz. Certo de sua atenção fico na espera.

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