Combinação entre batatas, ovos, pimentões, atum e ervilhas que vai surpreender a todos. Uma refeição muito nutritiva e barata!
Você sabia que a vitamina C também é encontrada no pimentão verde e vermelho ?
A vitamina C é potente agente contra todos os tipos de câncer. Em laboratório, inibe o crescimento do vírus da Aids. A vitamina C protege contra vírus e contra a oxidação do colesterol LDL. É um dos mais eficientes bloqueadores dos radicais livres.
Onde encontrar vitamina C: brócoli, couve-flor, repolho, couve-de-bruxelas, couve, pimentão verde e vermelho, frutas cítricas, caju, acerola e goiaba.
- 2 cebolas cortadas em rodelas finas
- 1 kg de batatas cozidas cortadas em rodelas
- Tomates cortados em rodelas
- 1 xícara aproximadamente de óleo
- Cheiro verde bem picado
- 1 pimentão verde cortado em rodelas (sem sementes)
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas (sem sementes)
- 1 lata de ervilhas
- 6 ovos batidos
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- 1 lata de atum ou sardinha
- Algumas gotas de molho de pimentas vermelhas
Modo de Preparo
- Coloque todos os ingredientes em camadas numa frigideira grande e de bordas altas.
- Por último coloque os ovos batidos misturados com as ervilhas e o sal.
- Deixe no fogo até que constate que os ovos cozinharam.
Dicas de Mãe
Sirva quente.
Caso queira acrescente algum outro tipo de ingrediente de sua preferência.
A pimenta é opcional.
Veja também esta outra opção de fritada de batatas.
6 comentários para “Fritada de Batatas 1”
Eu já fiz fritadas de chuchu e muito bom
Ótimas receitas!😍
Losana parabéns pelas excelentes receitas publicadas,com relação a receita de fritada de batatas, os ovos são batidos claras em neve e apos as gemas, ou claras e gemas juntas e batidas ligeiramente? obrigada Valdeisa
Olá Valdeisa!
Claras e gemas juntas e batidas ligeiramente.
Beijos
Oi Laura!
Desculpe…já corrigi a receita…são 6 ovos batidos.
Abraço
Losana
Gostei dessa receita; pretendo fazer,mas,queria saber qual a quantidade de ovos,na receita não diz.