Pudim da Bretanha (Far Breton)

Confira e experimente a receita de uma sobremesa típica da região da Bretanha. Simples de fazer e delicioso!

Confira as dicas da receita onde encontrará outras sugestões deliciosas!

Ingredientes

• ½ litro de chá fraco morno
• 400 gramas de ameixas secas
• 130 gramas de uvas-passas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 e ½ colher (sopa) de açúcar
• 400 ml de leite
• Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

1. Prepare uma forma de 24 cm de diâmetro untando-a. Reserve.
2. Coloque as ameixas e as uvas-passas de molho no chá por aproximadamente 1 hora.
3. Escorra as frutas e reserve.
4. Descaroce as ameixas.
5. Pré aqueça o forno a 200ºC.
6. Bata bem os ovos.
7. Em tigela grande, coloque a farinha, o sal, o açúcar, os ovos batidos, o leite e misture.
8. Acrescente as ameixas e as passas e mexa até obter uma mistura homogênea.
9. Despeje a massa na forma.
10. Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora.
11. Retire e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
12. Sirva depois de frio.

Dicas de Mãe

A parte de cima do pudim deve ficar marrom.

Rendimento aproximado de 8 porções.

Veja também as receitas de pudim de ameixa e a receita de pudim pôr do sol.