Receita de Muffin Mexicano

Em trinta minutos você prepara muffins deliciosos; é só escolher entre as três opções apresentadas. Confira e aproveite pois é muito fácil de fazer. Todos vão adorar!

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Ingredientes

  • 100 gramas de farinha de trigo
  • 200 gramas de farinha de milho em flocos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida
  • 1 copo (americano) de iogurte
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada, sem semente
  • ½ pimentão vermelho sem sementes, picado em cubinhos

Modo de Preparo

  1. Prepare a forma com as forminhas de papel. Reserve.
  2. Pré aqueça o forno em temperatura média.
  3. Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos.
  4. Em outra tigela, bata o ovo, adicione a manteiga, o iogurte e misture bem.
  5. Junte as duas misturas.
  6. Acrescente a pimenta e o pimentão e misture.
  7. Distribua a massa nas forminhas.
  8. Leve para assar por aproximadamente 15 minutos.

Dicas de Mãe

Rendimento de 10 porções.

Veja também a receita de muffin de queijo e bacon e a receita de muffin especial de chocolate.

Bolos,
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