Receita de Pastel de Natal

Humm…delícia! Está chegando o momento de reunir a família e celebrar o Natal. Para as pessoas que você ama, prepare essa iguaria deliciosa! Nas dicas da receita há outra sugestão saborosa! Aproveite!

Receita de Pastel de Natal - Pastel-de-Natal

Ingredientes Massa

  • ½ lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Óleo para fritar
  • Açúcar com canela para polvilhar

Ingredientes Recheio

  • ½ lata de leite condensado
  • 1 colher (chá) de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) de nozes moídas

Modo de Preparo Massa

  1. Peneire a farinha junto com o fermento e reserve.
  2. Em uma tigela, misture o leite condensado, a manteiga, o ovo e o sal.
  3. Bata com um fouet (batedor aramado) até ligar bem.
  4. Adicione o leite aos poucos e a mistura reservada de farinha com fermento.
  5. Amasse levemente até obter uma massa uniforme.
  6. Deixe descansar por uma hora.

Modo de Preparo Recheio

  1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes do recheio e misture.
  2. Leve ao fogo médio e, sem parar de mexer, misture por 5 minutos.
  3. Retire e deixe esfriar.

Montagem

  1. Abra a massa com o rolo e corte em círculos com o auxílio da borda de uma xícara.
  2. Coloque o recheio no centro e dobre os pastéis, apertando bem as bordas com um garfo.
  3. Frite os pastéis no óleo e escorra em papel absorvente.
  4. Polvilhe sobre os pastéis açúcar com canela.
  5. Sirva-os quente ou morno.

Dicas de Mãe

A quantidade exata de farinha de trigo é de 375 gramas.

Se preferir, utilize recheio de coco: Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado, 1 coco grande ralado, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, cravo e canela em rama. Leve em fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire o cravo e a canela, deixe esfriar e recheie os pastéis.

Rendimento aproximado de 50 pastéis.

Veja também a receita de empadinhas doces para o Natal

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