Receita de Trufa Paçoquinha

Todas as versões de receitas de Trufa Paçoquinha são uma delícia ! Experimente! Lembre-se dessa receita também em época de Festa Junina.

Ingredientes Cobertura

  • 300gramas de chocolate meio amargo
  • 200 gramas de chocolate ao leite

Ingredientes Massa Trufa

  • 500 gramas de chocolate ao leite
  • 150 ml de creme de leite
  • 2 colher (sopa) de licor de chocolate
  • 1 colher (chá) de essência de chocolate

Ingredientes Paçoquinha

  • 250 gramas de amendoim torrado e moído
  • 4 colheres (sopa) de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo da Massa Trufa

Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite, a essência, o licor e misture bem. Leve à geladeira para que fique firme por no mínimo 3 horas.

Modo de Preparo da Paçoquinha

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes.

Montagem da Trufa

Derreta juntos, os dois chocolates da cobertura e faça casquinhas nas formas. Veja modo de preparo das casquinhas, clicando aqui

Preencha as casquinhas com um pouco da massa da trufa e um pouco de paçoquinha.

Cubra as casquinhas com chocolate derretido e leve para a geladeira até que a forma fique opaca no ponto de desenformar.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 30 unidades.

A trufa paçoquinha tem várias versões. Uma delas é fazer um brigadeiro branco e, quando pronto, acrescentar paçoquinhas industrializadas esfareladas na massa. Esperar esfriar, enrolar, dar banho no chocolate derretido e colocar sobre papel manteiga para secar.

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6 comentários para “Trufa Paçoquinha”

  1. Claudia Damiana 15/8/2012

    amei a receita,vou fazer em breve e tentar ate dar certo,espero poder fazer com a metade dos ingredientes é por que quero testa-las primeiro sera que a?bem sei que nessa receita tem dois alimentos afrodisiacos assim como eu quero agora..

  2. Carmem 15/8/2012

    Losana, essa recita de trufa de paçoquinha é ótima! Mas experimente colocar um pouquinho de barú junto do amendoim. Aqui em Goiás é muito fácil de encontrá-lo. Fica uma delícia.
    Prove!!!!!!!!

    • Losana 16/8/2012

      Olá Carmem!
      Grata pela dica.
      Beijos

  3. Norma Jarema 26/9/2012

    Estou adorando estas, receitas amanhã mesmo vou começar a fabricar,mas gostaria de saber se vc tem uma receita de bombom com banana passa, pois eu perdi a minha receita, aguardo uma resposta. bjs

    • Losana 27/9/2012

      Olá Norma!
      Parece que vi uma receita no meio de tudo aqui; preciso procurar.
      Beijos

  4. Ritaargenta 9/10/2012

    ótimas receitas quero continuar recebendo.

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