Receita de Sorvete de Pêssego

Sorvete! Sorvete! Sorvete! Não há nada melhor do que sorvete em qualquer dia do ano! É mito que sorvete no inverno faz mal. Países da Europa onde o inverno é muito mais rigoroso do que no Brasil, o consumo de sorvete é muito maior do que no nosso país. Lembre-se que pessoas ficam gripadas ou resfriadas por culpa de vírus, e não por culpa do sorvete. Não há doenças cientificamente associadas ao consumo de sorvete.

Receita de Sorvete de Pêssego - sorvete-de-pessego

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 litro de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 lata de pêssegos em calda picados
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de emulsificante
  • 1 colher (sopa) de pó de liga neutra
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, a farinha de trigo, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo, até cozinhar e engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.
  2. Transfira para o liquidificador, adicione a liga neutra e bata por 5 minutos.
  3. Coloque em uma tigela e leve ao congelador por 2 horas ou até quase endurecer.
  4. Retire, coloque na batedeira, acrescente o creme de leite, o leite em pó, o emulsificante, a essência de baunilha e bata por 10 minutos ou até ficar leve e fofo.
  5. Misture o pêssego picado com uma colher, coloque em um pote e leve ao congelador por mais 4 horas ou até endurecer e sirva.

Dicas de Mãe

O rendimento é de 4 litros.

Sirva com calda de sua preferência.

Confira também a receita de gelado de pêssego.

Sorvetes e Sorbets
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10 comentários para “Sorvete de Pêssego”

  1. ANA CARLA 28/2/2009

    AS RECEITAS SÃO SABOROSAS E LINDAS, FACIL DE FAZER E MUITO PRATICAS O SITE TA DE PARABÉNS.

  2. Dilça 24/7/2010

    gostaria como que faz a de picole

    • Losana 25/7/2010

      Olá Dilça!
      Anotado seu pedido.
      Aguarde
      Beijos

  3. Maria 10/9/2010

    Amei as receitas, as dicas, tudo!! Vou testar alguma sábado no aniversário da minha filha! Ah! Eu gostaria muito de obter receitas de doces finos para casamentos,se tiver algum com damasco, ficarei muito feliz.Estou precisando, ficaria muito agradecida! Que Deus a abençoe!

    • Losana 10/9/2010

      Olá Maria!
      Grata.
      Vou providenciar.
      Beijos

  4. Joseane 6/12/2010

    esse arrebenta

  5. Maria 29/12/2010

    achei boas as receita sorvete deve ficar umadelicia gostaria muito;
    dereceber as receita pelo meu e-mail feliz ano novo muita paz e saude.

    • Losana 29/12/2010

      Olá Maria!
      Colocando seu e-mail aqui no blog; sempre será avisada de novas publicações.
      Beijos

  6. Cleonice 14/3/2014

    Sorvete de pêssego não conhecia. Vou fazer, parece ser muito gostoso.
    Um grande abraço.

  7. Dereni 15/1/2016

    hum!!!!!!! parece delicioso! fiz o de banana e ficou divino! obrigada por dividir essas receitas maravilhosas. que deus te abençoe sempre.

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