Aprenda a fazer uma deliciosa torta ! O consumo regular de maçã é excelente para se prevenir e manter a taxa de colesterol em níveis aceitáveis, com a ingestão recomendada de uma unidade por dia.
Ingredientes Massa
- 200 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de manteiga
- 1 gema
- 1 colher (sopa) de vinho
- 1 colher (café) de sal
Ingredientes Recheio:
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras de leite
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de maisena
- 2 maçãs
Modo de Preparo Massa
- Misture bem os ingredientes até resultar uma massa homogênea.
- Coloque-a em fôrma rasa untada com manteiga e leve ao forno regular.
Modo de preparo Recheio
- Faça um creme com o açúcar, o leite, as gemas e a maisena, mexendo sempre, em fogo brando.
- Descasque as maçãs, corte-as em fatias finas e ponha-as ao fogo, sem água e com uma xícara (de chá) de açúcar.
- Em separado, num pouco de água, ponha a cozinhar a casca e o miolo das maçãs. Quando cozidos, acrescente uma xícara (de chá) de açúcar, deixando a calda tomar ponto de geleia. Depois, tire a massa do forno e ponha sobre ela o creme, espalhando-o bem.
- Enfeite a torta com as fatias de maçãs e coloque por cima a geleia convenientemente coada.
- Leve ao refrigerador e sirva duas horas depois.
Dicas de Mãe
Poderá substituir o vinho por rum.
Se preferir salpique a torta com canela em pó. Proteja as maçãs cortadas da oxidação colocando-as em uma solução de uma parte de suco cítrico (limão) e 3 partes de água.
Confira também a receita de torta rústica de maçã.
11 comentários para “Torta de Maçã da Neide”
Explique o tempo de cozimento das maçãs no acúcar.Não vão caramelar e endurecer?
Olá Sandra!
Quando começar a dourar; retire. Ponto desejado.
Beijos
Essa torta da foto foi você quem fez ou vc pegou a foto de outro blog???
Tenho quase certeza que vi
Olá Paulete!
Já reparou também que muitas das minhas receitas e fotos estão em outros vários blogs???
É impossível aos culinaristas; testarmos todas as milhares de receitas que temos e recebemos por e-mail; impossível até mesmo financeiramente.
A receita aqui é antiga; fotos tenho inúmeras e são meramente ilustrativas. Troquei a foto por uma bem melhor.
Grata
Que Deus a abençoe.
Beijos
Ola tudo bem
sem duvids somos gratos pelas belicioas receitas, mas gostaria de perguntar se poderia mencionar o diametro da forma.
grata
Olá Luciana!
15 cm
Beijos
ola adorei a receita de torta de amça. gostaria que me enviasse pro meu e-mail uma receita de strudell.obrigada bjss
Olá Eliza!
Anotado seu pedido.
Beijos
Olá Ronize e Rosileia !
É só colocarem seus e-mail no site.
Abraços
Losana
adorei a receita de maça e queria muito continuar recebendo varias receitas.beijos e muito obrigado.
Adorei a receia de torta de macas, e gostaria de continuar recebendo outras receitas, obrigada pelo carinho.
Ronize