Receita de Torta de Maçã da Neide

Aprenda a fazer uma deliciosa torta ! O consumo regular de maçã é excelente para se prevenir e manter a taxa de colesterol em níveis aceitáveis, com a ingestão recomendada de uma unidade por dia.

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Ingredientes Massa

  • 200 gramas de farinha de trigo
  • 100 gramas de manteiga
  • 1 gema
  • 1 colher (sopa) de vinho
  • 1 colher (café) de sal

Ingredientes Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 xícaras de leite
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 2 maçãs

Modo de Preparo Massa

  1. Misture bem os ingredientes até resultar uma massa homogênea.
  2. Coloque-a em fôrma rasa untada com manteiga e leve ao forno regular.

Modo de preparo Recheio

  1. Faça um creme com o açúcar, o leite, as gemas e a maisena, mexendo sempre, em fogo brando.
  2. Descasque as maçãs, corte-as em fatias finas e ponha-as ao fogo, sem água e com uma xícara (de chá) de açúcar.
  3. Em separado, num pouco de água, ponha a cozinhar a casca e o miolo das maçãs. Quando cozidos, acrescente uma xícara (de chá) de açúcar, deixando a calda tomar ponto de geleia. Depois, tire a massa do forno e ponha sobre ela o creme, espalhando-o bem.
  4. Enfeite a torta com as fatias de maçãs e coloque por cima a geleia convenientemente coada.
  5. Leve ao refrigerador e sirva duas horas depois.

Dicas de Mãe

Poderá substituir o vinho por rum.

Se preferir salpique a torta com canela em pó. Proteja as maçãs cortadas da oxidação colocando-as em uma solução de uma parte de suco cítrico (limão) e 3 partes de água.

Confira também a receita de torta rústica de maçã.

Tortas Doces
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11 comentários para “Torta de Maçã da Neide”

  1. Ronize Hamberger 26/4/2009

    Adorei a receia de torta de macas, e gostaria de continuar recebendo outras receitas, obrigada pelo carinho.
    Ronize

  2. Rosileia 23/5/2009

    adorei a receita de maça e queria muito continuar recebendo varias receitas.beijos e muito obrigado.

  3. Losana 25/5/2009

    Olá Ronize e Rosileia !
    É só colocarem seus e-mail no site.
    Abraços
    Losana

  4. Eliza Costa 27/9/2010

    ola adorei a receita de torta de amça. gostaria que me enviasse pro meu e-mail uma receita de strudell.obrigada bjss

    • Losana 28/9/2010

      Olá Eliza!
      Anotado seu pedido.
      Beijos

  5. Luciana 22/12/2010

    Ola tudo bem

    sem duvids somos gratos pelas belicioas receitas, mas gostaria de perguntar se poderia mencionar o diametro da forma.

    grata

  6. Paulete 22/7/2011

    Essa torta da foto foi você quem fez ou vc pegou a foto de outro blog???
    Tenho quase certeza que vi

    • Losana 23/7/2011

      Olá Paulete!
      Já reparou também que muitas das minhas receitas e fotos estão em outros vários blogs???
      É impossível aos culinaristas; testarmos todas as milhares de receitas que temos e recebemos por e-mail; impossível até mesmo financeiramente.
      A receita aqui é antiga; fotos tenho inúmeras e são meramente ilustrativas. Troquei a foto por uma bem melhor.
      Grata
      Que Deus a abençoe.
      Beijos

  7. Sandra Mara 11/2/2012

    Explique o tempo de cozimento das maçãs no acúcar.Não vão caramelar e endurecer?

    • Losana 11/2/2012

      Olá Sandra!
      Quando começar a dourar; retire. Ponto desejado.
      Beijos

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