Receita de Vinagres Aromatizados

Dê um outro sabor às saladas com temperos aromatizados. Verifique as várias receitas de vinagres aromatizados apresentadas aqui nessa publicação.

Tomilho e Pimenta

Ingredientes:

  • Raminho de tomilho
  • Pimenta-do-reino em grãos
  • Vinagre

Modo de preparo:Receita de Vinagres Aromatizados - vinagres-aromatizados

Ferva vinagre e deixe esfriar. Lave um raminho de tomilho e seque com guardanapo de papel. Coloque-o num frasco com as pimentas. Acrescente o vinagre, feche a garrafa e coloque em local abrigado da luz, durante no mínimo 20 dias.

Alecrim e Louro

Ingredientes:

  • 700 ml de vinagre branco
  • 5 gramas de alecrim
  • 2 a 3 folhas de louro pequenas
  • 1 talinho pequeno de salsinha e 1 de cebolinha
  • ½ talinho de salsão
  • 1 dente de alho
  • 1 pimenta dedo-de-moça pequena
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Coloque delicadamente todos os ingredientes na garrafa. Deixe curtir em local abrigado da luz por no mínimo 10 dias.

Receita de Vinagres Aromatizados - dreamstime_xs_20380377Groselha

Ingredientes:

  • 100 gramas de groselha
  • Vinagre branco

Modo de preparo:

Ferva o vinagre e deixe esfriar. Lave as groselhas e escorra-as. Coloque a s groselhas na garrafa e, em seguida, coloque o vinagre. Coloque em local abrigado da luz por no mínimo 20 dias.

Malagueta e Orégano

Ingredientes:

  • 1 Raminho de Orégano
  • 6 pimentas- malaguetas
  • Vinagre branco

Modo de preparo:

Ferva o vinagre e deixe esfriar. Lave o raminho de orégano e seque com papel toalha. Coloque no recipiente o ramo de orégano, as pimentas e o vinagre. Deixe curtir por 20 dias em local abrigado da luz.

Dicas de Mãe

Os vinagres podem ser aromatizados com frutas, alho, especiarias, ervas e até pétalas de rosa.
Poderá aromatizar o vinagre com outras ervas de sua preferência. Com Sálvia sua salada ficará com sabor especial

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8 comentários para “Vinagres Aromatizados”

  1. Donatila 18/9/2011

    Achei interessante as receitas de vinagre aromatizado…Mas por que ferver o vinagre antes?Donatila.

    • Losana 18/9/2011

      Olá Donatila!
      Para tirar um pouco do álcool; deixá-lo mais suave.
      Beijos

  2. Edvania G Simoes 18/9/2011

    eu adoro as receitas dese sate poi sao faceis de fazer e estremamente uma delicia

  3. Leonilda Pinto 18/9/2011

    Adorei as dicas…

  4. Rose 24/9/2011

    BOA NOITE LOSANA TDO BEM? EU GOSTARIA DE SABER SE VC TEM ALGUMA RECEITA DE PURURUCA FEITA DE F. DE TRIGO ?

    • Losana 24/9/2011

      Olá Rose!
      Preciso detalhes. Há muitas receitas com nome Pururuca.
      Beijos

  5. Isabella Torres 15/12/2016

    oi losana sou grande fa do site e visito sempre.. receitas otimas!
    vc teria alguma receita ou saberia me explicar como fazer vinagre de hortela?

    • Losana 20/1/2017

      Olá Isabella!
      Para que finalidade?
      Sinto não poder ajudá-la no momento.
      Beijos

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