Receita de “Cueca Virada” Assada

Receita de Cueca Virada AssadaIngredientes:

1/2 kg de farinha de trigo
1 xícara (de chá) de açúcar
1 colher (de sopa) cheia de margarina
50 gramas de fermento fresco
100 ml de leite morno
3 ovos
1 pitada de sal

Modo de preparo:

Dissolva o fermento no leite. À parte, misture a farinha, o açúcar, os ovos, a margarina, o sal e, por último, o leite com o fermento dissolvido. Cubra com um plástico e deixe crescer até dobrar de volume. Abra a massa, corte em retângulos. Faça um pequeno corte no centro, introduza uma das extremidades no corte central e, no lado contrário, a outra extremidade. Deixe crescer novamente por 10 minutos aproximadamente e frite em óleo bem quente ou assada a 180ºC. Deixe esfriar e pulverize com mistura de açúcar e canela em pó.

Dicas:

Rendimento é de aproximadamente 30 unidades.
Sirva em lanches.
Assada é mais saudável pela não utilização do óleo para fritura.

1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas
4,63 de 27 votos

Veja mais receitas com:


Receitas fáceis e receitas rápidas que você vai adorar
Receba GRÁTIS receitas no seu email:  

49 comentários para ““Cueca Virada” Assada”

  1. cleonice 19/1/2009 às 15:06:38

    EU adorei a sua receita de cueca virada que da pra (frita ou assar) muito bom mesmo eu vou fazer com certeza vai ser um susseso aqui em casa minha familia gosta muito de cueca virada assada melhor ainda.um grande abraço.

  2. FELICIA 17/6/2009 às 12:24:48

    Foi uma surpresa para mim ao ver essa receita de cueca virada ASSADA…só conhecia frita…que aliás gosto muito, era meu lanche favorito qdo criança, feito pela minha avó…fquei feliz pq aboli frituras do meu cardápio e agora posso faze-la ASSADA e matar a saudade da minha avó…
    OBRIGADA….abraços…

  3. maria de lourdes 21/6/2009 às 17:47:49

    Amei a cueca virada assada q eu só conhecia frita,qdo morei no sul,comprava na padaria,agora vou encher meus potes de vidro,pra comer com chocolate quente de noite nestas noites frias uh! q delicia viva o inverno!obrigada muitos abraços

  4. sheila 6/7/2009 às 15:25:38

    adorei a versão assada, vou tentar; mas acredito que deve ser 1 delícia!!!

  5. marlixavier 9/8/2009 às 17:16:45

    FIQUEI SURPRESA ENCONTRANDO CUECA VIRADA ASSADA POIS ADORO MAS NÃO TENHO FEITO PORQUE MEU qUERIDO NÃO PODE COMER MUITA FRITURA..ADOREI MIL GRACIAS E bJS!!!

  6. sirley 20/8/2009 às 14:43:33

    nooooosa amei …….bão demais esses bolinhos , ainda mais ,cueca virada assada.hummmm dev ficar uma delicia ,vou fazer ja .acho que se colocar uma calda rala c; açucar e cocô ralado fica melhor ainda …..
    muito obrigado ….bjussss….

  7. ROMILDA SANTOS 12/9/2009 às 22:52:35

    eu gostaria de saberse pode usar aquelas barrinhas de chocolate que copramos no mercado para fazer a uva coberta
    aguardo resposta obrigada.

  8. leticia 14/9/2009 às 18:10:33

    eu gostei de conhecer a cueca virada mas nao tenho ideia de como e formada. por que ta falando para fazer um buraco no centro. ate ai tudo bem. mas essa coisa da extremidade . no corte central e ao contrario não entendi me ajude? quero fazer mas quero que fique com a aparença boa igual ai

  9. Losana 14/9/2009 às 19:13:32

    Olá Letícia!
    Após fazer o corte central, introduza uma ou ambas as pontas da extemidade pelo corte, puxando delicadamente para fora.
    Bjs
    Losana

  10. Losana 14/9/2009 às 19:23:16

    Olá Romilda!
    O Chocolate deve ser de boa qualidade.
    Comprando em barrinhas no supermercado sairá bem mais caro.
    O ideal seria comprar chocolate em barra em casas especializadas em produtos culinários para festas. É mais barato e rende mais.
    Bjs
    Losana

  11. Gina 25/9/2009 às 12:49:16

    Oii!
    Gostei muito da receita, mas queria saber se eles ficam sequinhos como os que tem nos mercados ou ficam fofinhos ?
    se ficam fofinhos alguem poderia me dizer o que fazer para deixa-los sequinhos tipo folhados?

    obrigada !
    Beijos

  12. Losana 26/9/2009 às 17:41:32

    Olá Gina!
    Para que fiquem crocantes a massa deve ser aberta com o rolo e sua espessura deve ser bem fina.
    Bjs
    Losana

  13. maria candelaria 8/10/2009 às 16:55:58

    amei tudo isso.

  14. maria candelaria 9/10/2009 às 10:00:21

    olá bom dia ontem fiz a receita ,só que qdo deixei a massa p crescer tinha colocado 1/2 kilo da trigo e notei que a massa ficou mole demais e mesmo que dobrasse de tamanho não ia ter como enrolar, será que estou enganada ou a quantidade da farinha está errada. ei coloquei mais trigo e fiz as cuecas mais hoje de manhã estava um pouco dura.

  15. Losana 9/10/2009 às 18:00:20

    Olá Maria!
    A receita está correta.
    Quando as cuecas ficarem levemente douradas retire-as do forno para não ficarem secas.
    Bjs
    Losana

  16. elaine franz 16/10/2009 às 15:41:07

    sera que pode usar fermento seco no lugar do fresco

  17. herculano krambeck filho 18/10/2009 às 00:45:49

    acredito que ficara legal esta tal de cueca virada , farei no forno. obrigado. tao logo testado falarei a respeito grato.

  18. Losana 23/10/2009 às 08:09:02

    Olá Elaine!
    Sim , pode usar fermento seco.
    Bjs
    Losana

  19. juliane 27/10/2009 às 17:06:00

    Fiz esse receita hoje e ficou uma delicia muito boa mesmomeus filho e meu marido adoraram delicia

  20. bruna 24/11/2009 às 15:01:17

    amei tudooo…. mto bom mesmo!!!

  21. Fernanda 16/12/2009 às 22:03:45

    Olá,
    Fiz e está aprovada. Voltei ao site para compartilhar o sucesso da receita.
    Obrigado

  22. Reubiana 16/12/2009 às 22:06:45

    Olha, a mesma fotografia das cuecas viradas estão no site do Mais Você. É a mesma receita?

  23. Losana 19/12/2009 às 22:11:14

    Olá Reubiana!
    Ganhei a receita para versão assada e não frita.
    Fotos são meramente ilustrativas. Isso comprava-se pela repetição de fotos em vários blogs.
    Beijos
    Losana

  24. karoline 9/7/2010 às 12:38:01

    esta receita e muito gostosa e bem saudavel.Eu fiz e todos gostaram

  25. MARIA LUCIA 23/7/2010 às 17:07:41

    OLÁ, conheci esta receita quando criança, de uma amiga que morava no sul,mesmo frita ela era maravilhosa, assada então deve ser sensacional. VOU fazer e depois conto o resultado.

  26. Núbia 14/1/2011 às 15:30:49

    Eu Não tinha fermento no momento ai eu usei uma farinha de trigo ja fermentada eu gostaria de saber se da certo?e a farinha 1/2 e correspondente a meio quilo?
    AGUARDO RESPOSTA OBRIGADO POR LER.

  27. Losana 14/1/2011 às 15:42:05

    Olá Núbia!
    Prefiro utilizar fermento separado; por isso, não compro farinha com fermento.
    Acredito que deverá dar certo.
    Sim, é meio quilo.
    Beijos

  28. seloní 2/2/2011 às 13:11:15

    Adorei a receita da cueca virada assada vou tentar faze-la só achei muito fermento 50gr está correto? se fermento seco ?

  29. Losana 2/2/2011 às 13:36:47

    Olá Seloní !
    Siga a receita; ela está correta.
    Muitos a fizeram e a elogiaram.
    Beijos

  30. Mizael Gitti 3/2/2011 às 18:44:58

    Adicionando 2 colheres de vinagre fica otimo e não deixa enxarcar no oleo se for fritar.

  31. YARA 11/4/2011 às 12:56:45

    adoro as suas receitas sempre dão certo vou tentar essa tbém beijos fiquem com D-us

  32. beatriz 18/4/2011 às 10:33:44

    estava procurando e acheie, muito obrigada por colocar esta receita no blogue, vou ja fazer, depois conto o resultado, abraços

  33. Araceli Cuiaba 20/5/2011 às 20:51:54

    Olá meninas, fiz esta receita hj, mas coloquei 20g de fermento e ficou otimooooo !!! Receita mt boa aprovadissima, otimo!!

  34. Carla Fernanda 30/6/2011 às 11:56:09

    No lugar do fermento fresco posso usar Fermento Biológico seco?Desde já Obrigada!!!!

  35. Losana 30/6/2011 às 19:25:25

    Olá Carla!
    Sim mas o modo de preparo será diferente. Veja instruções do fabricante para utilização desse tipo de fermento.
    Beijos

  36. thaynara 26/7/2011 às 15:33:14

    ameiiiiiii otina a receita achei suepr saudavel

  37. Tide 27/7/2011 às 12:23:14

    eu, já conheço essa receita de cueca virada,é deliciosa, só não conhecia assada vou fazer hoje,e com certeza ficarão ótimas. Beijos

  38. EMANUELLE 8/8/2011 às 16:15:48

    e legal as receitas mas divia ter mais.

  39. mila 28/8/2011 às 16:45:43

    Quanto tempo devo deixar no forno??

  40. Losana 28/8/2011 às 22:20:27

    Olá Mila!
    Depende do forno. Aproximadamente de 20 a 30 minutos. Quando estiver coradinha; está bom.
    Beijos

  41. mila 29/8/2011 às 11:12:26

    atahhh…. acho q deixei muito tempo então, pq queimou!!! da próximo!!!

  42. viviane 10/10/2011 às 16:19:32

    qual fermento é para usar o fermento biologico ou o royal vou tentar fazer.

  43. Losana 11/10/2011 às 08:31:15

    Olá Viviane!
    O fermento fresco é o biológico.
    Beijos

  44. viviane 12/10/2011 às 11:43:55

    então tá,obrigado pela resposta,vc é muito eficiente,querida um abraço.

  45. Claudia 1/12/2011 às 20:57:57

    Realmente fiquei surpresa com essa receita no forno… deve ficar uma delicia e saudavel… vou experimentar, bjs!!!

  46. Silvanira 27/12/2011 às 18:01:43

    A vovó , depois mamãe, todas faziam essa receita frita, mas assada… que delícia!!!! Valeu, é mais saudável

  47. Sandra 18/1/2012 às 16:26:25

    Adorei a receita,fiz as duas maneiras e ficou muitoo bom! Parabéens!
    bjs.

  48. raphael 25/1/2012 às 19:32:10

    adorei a reeita e muito gostosa.a minha tia adorou a cueca virada.

  49. raphael 27/1/2012 às 13:26:21

    gostei muito da receita,todo final de semana faço e meus parentes aprovam esta receita!parabéns amei a receita!

Deixe o seu comentário