Receita de Bolo Peludo-Furry Cake

Continua a moda dos bolos “peludinhos”. Bolo com textura feito com a técnica de confeitagem com bico. Fazem o maior sucesso e são lindos!

Como mostra as fotos, você poderá fazer um bolo grande de andares ou mesmo um bolo simples com um ursinho pequeno para decoração do bolo. A decoração do topo do bolo poderá ser modificada. Com o bico chuveirinho e cobertura tingida de verde; faça grama e coloque o ursinho no centro.

Sugestão Cobertura Buttercream de Baunilha

Ingredientes

  • 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de leite integral
  • Corante em gel na cor desejada

Modo de Preparo

  1. Misture o leite com a baunilha. Reserve.
  2. Na batedeira, bata em velocidade baixa a manteiga com o açúcar.
  3. Vá colocando, em colheradas, a mistura de leite reservada.
  4. Diminua a velocidade da batedeira até misturar bem.

Dicas de Mãe

Para decorar o urso, utilize o bico chuveirinho (233) com a cobertura tingida na cor desejada.

Detalhes da decoração do bolo são feitos com pasta americana nas cores necessárias.

Extrato de baunilha você encontra em distribuidoras de doces ou lojas de produtos para confeitaria.

Rendimento buttercream de baunilha é para um bolo redondo pequeno. Para bolo maior, duplique ou triplique a receita.

Sugestão Recheio de Leite em Pó

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 gemas peneiradas

Modo de Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
  3. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira.

Dicas de Mãe

Lembrete: Um bolo de andares deverá ser sustentado por colunas para que não afunde sobre o bolo de baixo.

Poderá utilizar suas receitas preferidas: de massa, de recheio e de cobertura.

Sugestões de recheios para bolos especiais

Veja também sugestões de massa aqui.

Como cobertura, além do buttercream poderá ser utilizado chantilly ou ganache.

Visite: Furry cake-vasinhos de margarida

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