Bolo Trufado com Nozes

Gosta de trufas ? E de bolo trufado ? Confira três opções de muito sucesso!

• 3 ovos
• 3 gemas
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite morno
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de coco ralado fresco
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó químico
• 2 colheres (sopa) de licor de laranja
• 100 ml de água

Ingredientes Trufa

• 650 gramas de chocolate ao leite picado
• 50 ml de licor de cacau
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo

1. Unte e enfarinhe uma forma de 26 cm de diâmetro.
2. Pré aqueça o forno em temperatura média.
3. Na batedeira, com exceção do fermento, bata todos os outros ingredientes da massa.
4. Retire, adicione o fermento e mexa com uma colher de pau.
5. Despeje a massa na forma e leve para assar por aproximadamente 45 minutos.
6. Derreta o chocolate em banho-maria, misture o licor de cacau e o creme de leite. Reserve.
7. Desenforme o bolo e corte-o ao meio.
8. Umedeça a massa com o licor misturado à água.
9. Recheie com a metade da trufa, disponha o outro disco do bolo e cubra com o restante da trufa.
10. Decore a lateral do bolo com nozes trituradas e o topo do bolo com trufas.

Dicas de Mãe

Rendimento aproximado de 12 porções.

Para ver outra versão de bolo trufado clique aqui.

Também há a versão da receita de bolo trufado da Elisangela aqui.