Festa de Coelho

Essa é a festa que a criançada aguarda ansiosamente no mês da Páscoa.

Foto e dicas gentilmente enviadas por Carla Capovilla: “Querida Losana, venho, com muita alegria e satisfação, compartilhar com você os quitutes da festinha de 2 anos de minha filha Bruna. Você é parte fundamental de meu sucesso!”

CAKE POPS (dentro da coelha rosa): obrigada pela técnica de passar os palitos no chocolate derretido. Veja a receita de cake pops aqui

PALHA ITALIANA: mudei um pouquinho a receita original; triturei o biscoito maizena ao invés de quebrá-los grosseiramente. Cortei em quadradinhos bem pequenos e passei um dos lados em granulado colorido, para dar um ar de festa infantil, e os demais lados no açúcar refinado.

DOCINHO DE LEITE NINHO: amarrei fitilho verde em palitos de dente. Usei corante laranja na receita, moldei o docinho como uma cenourinha, passei em açúcar cristal laranja. Antes de colocar o palito na extremidade, usei-o para fazer duas marcas na cenoura para deixá-la mais real.
Eu já fazia docinho de leite Ninho mas no seu site também há várias receitas desse doce. Exemplo; clique aqui e aqui.

BRIGADEIRO: utilizei confeitos de bolinhas branco e preto para combinar com o tema coelhos/ ovos.

CUPCAKE NINHO COM OVOS: ideia de decoração foi retirada daqui.

Os ovos são balinhas tipo “delicado”. A ganache de chocolate  saiu um pouquinho errado; não consegui colocar no ponto firme para usar o bico de confeitar… mas o resultado final ficou legal. Para a massa eu utilizei a sua receita de Pão de ló acrescida de 1 xícara de gotas de chocolate.

BOLO COELHO: Para a massa eu utilizei a sua receita de Pão de ló e o recheio é Ganache. Usei um pouco de doce de leite nas laterais para servir de “argamassa” para a cobertura de Glacê Mármore tipo pasta (é a sua terceira versão).

Escolhi na internet o desenho de coelho e preparei um molde vazado. Desenhei com Glacê Real que a Erika Aguiar me passou de dica. Veja dica clicando aqui. Utilizei corante em gel.

Coloquei palha amarela ao redor do bolo para fazer o acabamento e esconder as pequenas falhas. Comprei a palha colorida, em uma casa de artigos para festa, porque a natural estava em falta.

EMBALAGENS DE CENOURAS: compradas em casa de festa. As que fechei com fitilho estavam recheadas de pipoca, e as com fita de papel kraft laranja foram preenchidas com bolinha de sabão, bis, doce de leite e gelatina. Bem simples!

ADORNOS: os coelhos são das minhas filhas. As cestas eu ganhei em aniversários passados… cesta de café da manhã!